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跨q宠大乐斗生命洗刷刷境!5款勃艮第实力派高性

2019-09-08 14:23

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),活期上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第106期荐酒。跟着最新跨境政策的颁布发表,2019年1月1日起,跨境单次生意业务限额晋升至5000,每人每一年总额26000元。这关于不断卡在金额限制上对一些勃艮第好酒望洋兴叹的我们来讲,真是新年“年夜礼”。

为此,特殊预备了一期勃艮第跨境荐酒。小分队也不断在为了让大师喝到高性价比的跨境勃艮第好酒跳出去百度影音而尽天堂的阶梯主题曲力,为了不负大师关于勃艮第这片地盘的酷爱与保重。本期有5款质量极高的酒款,此中的一款收藏级此外特级园配额特别很是希少,感兴味的冤家手速要快哦!

跨境购物的优势让明天引荐的5款勃艮第酒具有极高的性价比,质量超凡,价钱亲平易近。此次的跨境荐酒由位于法国巴黎的CVJ& Company 昔味嘉公司经由过程跨境直邮的体式格局寄送到国际您的手中。这家商业公司具有多文明布景的葡萄酒专业团队,努力于葡萄酒全球商业与文明交换,与知味有着长工夫的协作,在供给专业葡萄酒跨境商业与物流处理方案方面平安靠得住。

和以往一样,此次的跨境荐酒由位于法国巴黎的CVJ& Company 昔味嘉公司经由过程跨境直邮的体式格局寄送到国际您的手中。这家商业公司具有多文明布景的葡萄酒专业团队,努力于葡萄酒全球商业与文明交换,与知味有着长工夫的协作,在供给专业葡萄酒跨境商业与物流香奈儿5号dj处理方案方面平安靠得住。

跨境购置特殊提醒

9. 由于法国曾经进入圣诞新年假期工夫,本次跨境酒款发货到国际的速度会比平常稍慢一些,圣诞节之前下单最迟将在2019年的1月15日摆布投递,请大师耐烦等候

8. 假如您的播种地址所处的区域在物流运输时期室外温度长时间处于0°C以下,昔味嘉公司将在运输之前与您德律风确认是不是暂存延迟寄送,以免能够会呈现的结冰、漏液、顶塞乃至炸瓶成绩

7. 因为您所购置的境外商品从我国年夜陆之外的地域收回,故无中文背标

6. 您的包裹是以跨境直邮方式正轨清关钱粮落后入中国境内,请供给准确的身份证信息以便用于团体包裹清关

6. 酒款运输的每一个物流节点,都可依据顺丰单号,追踪您的物流信息

4. 依据相干法令政策,您选购的境外商品仅限于团体自用,不得停止再次发卖

3. 因为跨境新政实施工夫,单价超越2000元的酒款1月1日当前才可以发货

2. 建议收到酒以后让酒在抱负的贮存情况下“静养”2-3周工夫,以免远程运输的波动和情况转变以后的“晕瓶”影响品鉴。别的此次引荐的都是勃艮第的一级园和特级园精品,建议都赐与足够的耐烦等候陈年到最好形态,详细的适饮建议都在引见中给出

 

本期知味荐酒

01-02 | 酒神亨利·迦叶自得徒弟的白葡萄酒佳构,勃艮第最小特级园Criots和Meursault超卓一级园

Château de Saint-Aubin Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015

Château de Saint-Aubin Meursault 1er Cru la Pièce sous le Bois 2015

03 | 萨维尼质量出众的一级园,最新年份初次登岸
Domaine Seguin Manuel Savigny-les-Beaune “Lavieres” 1er Cru 2017

04 | Gevrey村小众精品名家的精髓一级园
Domaine Marchand Grillot Petite Chapelle 1er Cru 2013

05 | 500年传承酒庄的Volnay精髓一级园
Domaine Rebourgeon-Mure Volnay 1er Cru Santenots 2014

 

圣欧班古堡 Château de Saint-Aubin


引荐来由

  • 亨利迦叶最为重视的先生、勃艮第最有天禀的女酿酒师Nadine Gublin的出色作品
  • 勃艮第一瓶难求的面积最小白葡萄酒特级园Criots-Bâtard-Montrachet, 中国配额仅20瓶,在风土年夜会世界侍酒师冠军Paolo Basso巨匠班上最受巨匠赞誉的顶级白葡萄酒
  • Meursault海拔最高的一级园La Pièce sous le Bois,矿质感张力的精巧表现

还记得前次跨境专题中小分队倍加喜爱的Château de Saint-A洛克王国精灵多哥ubin吗?这家专注于白葡萄酒的精美小酒庄出品的每款酒都有着使人难忘的上佳质量。上一次引荐的默尔索一级园曾经令大师欣喜不时,此次我们不只为大师争夺到了新配额,还特殊带来了一款冷艳的珍藏级别特级园,让大师可以或许充沛的感触感染这颗明日之星的风度。特级园配额仅20瓶(懂的人看到这句话曾经拉到上面找到购置链接下单了,你还看着我做甚么),下手要赶早,好酒不等人哦!

正如其名,这家酒庄位于白葡萄酒名村Puligny-Montrachet 和Chassagne-Montrachet之间的St Aubin村,有一座气度的年夜宅子,足以称之为“城堡”(Château)。酒庄更长远的汗青曾经不容易考据,但在19世纪中期,酒庄的一局部便曾经由路易十四的黑马火枪手的先人Trébon伯爵夫人所具有。汗青上几经展转,酒庄现归于1860年创建的勃艮第老牌酒商Prosper Maufoux旗下(Eric Piffaut家族所具有)。

勃艮第人关于若何展示本人地盘的精巧有着其独到的经历与直觉,酒庄专心努力于酿造超卓白葡萄酒,延聘了Meursault村的顶级名庄Domaine Jacques Prieur的主管和酿酒师Nadine Gublin密斯和来担任指点和治理酿酒。Nadine Gublin密斯是传奇酒农亨利·贾叶(Henri Jayer)生前最为重视和最为心疼的先生之一,已经被法国RVF杂志评选为年度酿酒师,并且仍是第一名获此殊荣的女性,可谓勃艮第最有天禀的酿酒师之一。酿造出纯洁通透同时又充益力奥溢能量张力的霞多丽,恰是她的强项。

指导Chateau de Saint Aubin酿酒的Nadine Gublin女士坐在正在庆祝80大寿的Henri Jayer身边,来源:Jacques Perrin

指点Chateau de Saint Aubin酿酒的Nadine Gublin密斯坐在正在庆贺80年夜寿的Henri Jayer身旁,来历:Jacques Perrin天上没有乌云盖 凌波

01 | 2015年圣欧班古堡克利奥-巴塔-蒙哈榭特级园干白葡萄酒
Château de Saint-Aubin Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015

类型:干型白葡萄酒 酒精度:13%
产区:克利奥-巴塔-蒙哈榭特级园 Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 年份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%霞多丽 Chardonnay

这款酒的酿酒葡萄来勃艮第最小的白葡萄酒特级园Cri我靠谱你随意txt下载ots-Bâtard-Montrachet,只要9.57公顷,比罗曼尼康帝面积还小,每一年只产4000瓶摆布的顶级白葡萄酒,认真一瓶难求。它位于Chassagne-Montrachet村,紧贴在特级园Bâtard-Montrachet的南方。抱负的西北朝向和富含石灰石和黏土的深沉棕色泥土,令酒的气势派头相较上坡的Bâtard园,更偏注意优美。

这款酒是知味主编朱思想在往年的勃艮第拜访中品味到2015年份印象最深入、评价最摩登城市外挂高的顶级白葡萄酒。在往年12月2日风土年夜会世界侍酒师冠军Paolo Basso的巨匠班上,这款酒遭到巨匠的盛赞,同样成为最受现场品鉴者喜爱的顶级白葡萄酒。在当日的巅峰酒展上,更是取得现场品鉴者的强烈热闹追捧。

风味描绘

诱人的复杂黄油柠檬苹果喷鼻气,具有极其通透纯洁的酒体,明晰非常的矿质线条和高挑的酸度连系在一同,与饱满精美乃至华美的果味均衡得恰到益处,在各方面都到达了高度的均衡。跟着陈年更多的细节将渐渐出现出来,会成绩一款伟年夜的白葡萄酒。Nadine Gublin密斯对风土的深入了解与掌握,和她出众的酿酒天禀,在这款Criots- Bâtard-Montrachet特级园上展露无遗。

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中满满品饮,等候绽放。具有15年以上的陈年潜力。毫无疑问的年夜酒,年产量唯一320瓶,中国配额仅30瓶(知味小分队失掉20瓶配额),建议珍藏5年以上再测验考试。

本期荐酒已完毕

 

02 | 2015年圣欧班古堡默尔索一级园干白葡萄酒
Château de Saint-Aubin Meursault 1er Cru la Pièce sous le Bois 2015

孙圳男朋友
类型:干型白葡萄酒 酒精度:13%
产区:默尔索一级园 Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois解除武装的机甲伙伴 年份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%霞多丽 Chardonnay

这款默尔索村(Meursault)高坡处的一级园La Pièce sous le Bois,意思是“(坡顶)树林下的地块”,就位于Blagny村的丛林之下。这块园有着完满的西北朝向和Meursault一级园最高的海拔(350米),使得葡萄能在足够成熟的同时,展示出很好的矿物味和充沛的酸度。另外一方面,这里的泥土表层土较薄,因而葡萄根系可以与坚固的石灰岩下层有杰出的接触,峻峭的坡度供给了排水才能。这意味着必然水平的水份压力足以按捺光照带来的生机,充沛的发展周期使得果实取得足够风味的堆集。

风味描绘

有着特别很是精密的喷鼻气,进口有密集的柠檬和苹果的清新果味,有着经典优良Meursault白葡萄酒的油厚通透感,新桶奶油气味与黄油风味特别很是诱人,矿质线条感纯洁婉转,可以领会到味蕾上的震动张力,特别很是超卓。目下当今曾经入手下手可以享用,但陈年2-3年当前再饮会更显整合精密。

饮用建议:冷藏至8-10℃,开瓶在杯中渐渐品饮。具有15年以上的陈年潜力。

本期荐酒已完毕



 

西格曼纽酒庄 Domaine Seguin Manuel


引荐来由

  • 近200年汗青的家族酒庄
  • 葡萄来自45年轻藤的无机葡萄园
  • 知味主编朱思想激烈引荐的高性价比2017年份勃艮第红

西格曼纽酒庄创立于1824年,至今已有180年的汗青。现在,鲍特·马里恩(Thibaut Marion)是酒庄的具有者兼酿酒师。Thibaut生长在一个葡萄莳植世家,其家族至今已有十代人从事葡萄栽培任务。与年夜局部勃艮第的酒农一样,Thibaut素日非常低调,但他的作品却让很多酒评家慕名而来。葡萄酒倡议家(Wine Advocate)的Neal Martin曾屡次撰文赞誉酒庄,对Thibaut的酿酒才气、严谨的风格,和对风土的尊敬表达了高尚的赞誉

知味主编朱思想往年7月曾访问这家酒庄,跟Thibaut Marion师长教师一同品鉴了酒庄简直一切酒款的新年份,在冷艳于酒庄酿造的Clos de Beze特级园酒商酒极其出色的质量的同时,朱思想教师以为性价比无双乱舞4 27攻略最凸起、必需要激烈引荐确当属这款优雅特别很是的Savigny-lès-Beaune一级园。比来这款酒方才装瓶上市,我们便第一工夫找来引荐给知味的用户们。

酒庄座落在萨维尼产区(Savigny les Beaune),葡萄园也散布在该村四周。自2005年以来,酒庄又obooko在Beaune,Puligny山水郎中红鼻消-Montrachet,Pommard,Meursault和Vosne-Rom潲水油用途anee等村落增加了新的葡萄园。

酒庄的葡萄园从2015年被认证成为无机葡萄园,不运用任何化学制剂。酒庄关于从葡萄的采摘直到装瓶,每次操作都尽可能增加对葡萄酒的干涉干与。泥土耕种、建筑枝叶、节制葡飞机君吃狗粮萄产量、手工采摘,一切遵照无机莳植的准绳。酒款在年夜桶中停止豢养母老虎天然发酵,以后在橡木桶中停止陈酿,遴选最好工夫停止装瓶。

03 | 2017年西格曼纽萨维尼拉维尔干红葡萄酒
Domaine Seguin Manuel Savigny-les-Beaune “Lavieres” 1er Cru 2017

类型:干型红葡萄酒 酒精度:13%
产区:萨维尼一级园 Savigny-lès-Beaune 1er Cr可不可以不勇敢铃声u 年份:2017
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%黑皮诺 Pinot Noir

这款酒的来自的Lavières一级园位于Côte de Beaune北部的Savigny-lès-Beaune村村朝南的下坡处,气势派头细腻优雅、果味丰满润滑,是Savigny村一级园中的佼佼者,很多有实力的勃艮第名家都在这里酿酒。

这里泥土次要为黏土、笙歌挽寒秋石灰石。酿造此款酒的葡萄藤已超越45年。一切的葡萄均由人工采摘,再颠末两次精心遴选,历经16天的发酵后,置于25%新橡木桶中陈年14个月。

风味描绘

此款酒出现鲜明的紫白色,馥郁的喷鼻气劈面而来,给人觉得像俯身于一堆新颖的红樱桃、草非常主播片尾曲莓和玫瑰花瓣当中,还随同着新年份酒的新橡木桶烘烤和喷鼻草气味。果味纯洁优美而厚实有料,单宁细腻顺滑出现为绒毛状,酸度中高并且特别很是均衡,有分明的优雅线性线条,回味长。质量特别很是超卓,固然年老,但很有潜力,优雅且有深度的佳酿,唯一4000瓶不到的产量,性价比惊人。这款2017建议比及2020年当前再入手下手饮用,陈年3-5年以上会进入巅峰适饮窗口。

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中渐渐品饮。

本期荐酒已完毕

格里约酒庄 Domaine Marchand Grillot


引荐来由

  • 7代酿酒的勃艮第Gevrey村精品家族酒庄
  • 来自风土超卓的一级园“小教堂”La Petite Chappelle
  • 知味主编朱思想高度评价的潜力之星酒庄

马尚-格里约酒庄来自Marchand和Grillot两个扎根于勃艮星芒蝶翼第葡萄园的家族,都是从7代先祖便入手下手莳植葡萄。1950年轻庄主佳耦的联婚将两个家族组合到了一同,次要生产Gevrey村的酒,具有很大批的Ruchotte-Chambertin特级园和其他几个一级场地块。

知味团队是在往年3月勃艮第行业酒展上无意偶尔间品味到他家的酒的,将一众从年夜区级到村级再到一级园品完,知味主编朱思想惊呼:“这家的酒全体质量都太棒了,让人想到Gevrey村出色的小众名庄Denis Bachelet家的酒,如许还不为认知的出色小庄值得鼎力引荐到国际来。” 颠末跨境酒商协作同伴跟酒庄的屡次联系,终究此次无机会让大师能品味到谭文颖年龄他家的这款代表性一级园。

04 | 2013年格里约酒庄哲维瑞-喷鼻贝丹小教堂干红葡萄酒
Domaine Marchand Grillot Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er cru 2013

类型:干型红葡萄酒 酒精度:13%
产区:哲维瑞-喷鼻贝丹 Gevrey-Chambertin 年份:2013
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:黑皮诺Pinot Noir

这款酒来自特级园Chambertin下坡处另外一块特级园Chapelle-Chambertin下方的一级园“小教堂” La Petite Chapelle,包罗Dugat-Py在内的一些名家在这里都有葡萄园,也都特别很是重视这片一级园的风土。这款酒来自的葡萄藤莳植于1978年,园子里有良多碎石和带着化石的泥灰岩,排水性特别很是好,坡面向西北。带来的葡萄酒凡是都有着特别很是精密有料的黑樱桃风味,丝滑优雅又有构造和长度,特别很是讨人喜好。

风味描绘

鲜明的紫白色,带着特别很是优雅清爽的黑樱桃气味,有很多新橡木桶的影响(50%),但丰满而激昂大方的果味与之到达很好的均衡和交融,一些复杂的甘草风味装点此中,特别很是诱人。这款酒的质王爷给我当心点感更胜于构造,从Gevrey村的气势派头来讲,是倾向于优雅和吃苦的,回味中上扬的口感表现出超卓的酸度战争衡感,今朝就能够享用,在接上去的3-5年内会到达巅峰。

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在勃艮第杯中渐渐品饮。

本期荐酒已完毕

 

吉布贺慕酒庄 Domaine Rebourgeon-Mure


引荐来由

  • 极具贬值潜力、近500年家族传承的陈旧酒庄
  • 来自Volnay出色一级园Santenots,陈年潜力上佳
  • 出色一级园仅售不到500元,超高性价比

在勃艮第,其实有很多不擅长贸易推行,但却一代代人默默耕作出展示出色风土佳酿的酒庄。在知味深化勃艮第外地看望的过程当中,Domaine Rebourgeon-Mure就是如许一家感动到我们的家族酒庄;而知味团队在之前的跨境中将他们的佳酿初次带给国际的消费者时,遭到了少量的赏识和赞美。此次小分队又为大师争夺到了已经的销量明星桑特诺一级园Volnay 1er Cru Santenots的2014年份,前次没抢到2013和2015的冤家别错过!

酒庄庄主David Rebourgeon

酒庄庄主David Rebourgeon

酒庄目下当今由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David配合运营,酒庄在这个家族手上传承的汗青长到使人难以想象。从1552年先祖就假寓于Pommard,从布依兰圣玛格丽特修道院(Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland)手上拿到了葡萄园99年的租约。500年传承至今,家族曾经是第10代和第11代在运营酒庄。酒庄的葡萄园散布在三个分歧的小镇Pommard, Volnay 和Beaune,共酿造12款气势派头分歧的葡萄酒,8款是一级园,代表了这块地盘富饶的风土。

知味团队是在往年3月的勃艮第酒展上发现这家酒庄的,刚入手下手只是赞叹于品味到的酒庄的各款葡萄酒都有着优雅精密的气势派头和出色的质量。与少庄主David Rebourgeon扳谈后,才理解到酒庄和家族面前悠长的汗青。以后我们特地离开酒庄访问,走入从17世纪就入手下手运用的地下酒窖时,都被陈旧酒窖外部整洁的相貌惊到了。

知味团队拜访Rebourgeon-Mure酒庄在17世纪的酒窖里品鉴

知味团队访问Rebourgeon-Mure酒庄在17世纪的酒窖里品鉴

少庄主David一入手下手有些不苟谈笑,一问一答,后来渐渐地聊开了便变得亲和健谈起来,还拿出一瓶邵长老198猫扑鬼话空间3年的Bourgogne年夜区的酒给我们品味,施展阐发真实冷艳,足以阐明酒庄和风土的潜力!酒庄没有雇佣工人,全数任务次要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞,白昼气候好的时分都在葡萄园里任务。葡萄百分之百全人工采摘,酿制过程当中力图包管葡萄酒的天然与优雅,颠末在橡木桶中14-18个月的陈酿程后,灌装入瓶。

05 | 2014年贺布吉慕酒庄沃尔内桑特诺一级园
Domaine Rebourgeon-Mure Volnay 1er Cru Santenots 2014

类型:干型红葡萄酒 酒精度:13%
产区:沃尔焦作医政网内一级园 Volnay 1er Cru 年份:2014
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%黑皮诺 Pinot Noir

Volnay Santenots一级园是酒庄最超卓的地块之一,熟习勃艮第的冤家能够会晓得,Santenots一级园实践上位于Volnay隔邻以白葡萄酒出名于世的Meursault村,由于近200年来人们不断把这片一级园区域称为Volnay Santenots,所以AOC的律例上把它划到了Volnay村。

现实上,由于风土的非凡性,Santenots也是Volnay一切地块中最具陈年潜力的。由于汗青的缘由,Volnay没有特级园,可以说Santenots最好的一级场地块就相当于Volnay的特级园

在酒窖里品到令人惊艳的1984年的勃艮第大区级

在酒窖里品到使人冷艳的1983年的勃艮第年夜区级

酒庄在这里含有沙砾和黏土的白色钙质泥土之上,具有1954年种下的60多岁老藤葡萄园,出品的葡萄酒集中无力、口感优雅经久,我们品味过的好几个年份质量都特别很是超卓,已经引荐过的2013和2015两个年份也遭到了大师的喜欢和赞美。本次酒庄为大师供给了2014年的配额,跨境购置的性价比特别很是有吸引力,500元不到便可动手出色一级园的勃艮第,值得珍藏。

风味描绘

这款2014处在来年将要渐渐进入适饮期的形态,带着丰富而精密的玫瑰花瓣、樱桃的复杂气味,新年份的橡木桶喷鼻料还在整合的过程当中;进口即可感应Santenot经典的坚实艰深的构造,但涓滴没有生涩感,果激昂大方清爽,口感扎实,单宁有着偏结实的触感质地,但特别很是精密,是陈年必不成少的局部;回味中的亮堂花果风味再次显现。再过1-2年可以入手下手享用,有耐烦可以比及2021年当前。建议用勃艮第杯慢饮领会转变,或许开瓶后倒出一杯,坚持酒在13℃以下瓶醒1小时以上。

台湾版摩尔庄园

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中渐渐品饮,等候绽放。具有10-15年以上的陈年潜力。

本期荐酒已完毕

跨境购置特殊提醒

9. 您购置的酒款将在巴黎仓库直接分包后由顺丰直邮跨境运输到您手上,两周内可收到,请耐烦等候
8. 因为您所购置的境外商品从我国年夜陆之外的地域收回,故无中文背标
7. 您的包裹是以跨境直邮方式正轨清关钱粮落后入中国境内,请供给准确的身份证信息以便用于团体谭文颖年龄包裹清关
6. 酒款运输的每一个物流节点,都可依益力奥据顺丰单号,追踪您的物流信息
6. 依据相干法令政策,您选购的境外商品仅限于团体自用,不得停止再次发卖

知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏龃龋形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这5款酒都来自跨境商家自营的有赞商城。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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纪丙健

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