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秋意渐浓,帮你找来这样5支自非常主播片尾曲饮

2019-09-08 14:23

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第94期荐酒。中秋弄月归来,又遇上国庆,本人喝或许走亲访友总得拿出点不伤钱包也不伤体面的酒来才好。本周荐酒小分队一次引荐5款酒,可以说都是在过来几个月里喝到的称心之作:2款来自德国摩泽尔名家的雷司令,此中还有老年份精选三星,不管甚么场所都能拿得出手。别的还有2款意年夜利BDM传统名家之作,高端款和“口粮款”均非常好喝。最初则是一款客岁在知味社群里不断要求返场的小甜水。但愿如许的酒可以或许在初秋的日子里为你带去美妙的感触感染。

别忘了,本周四晚,19:40分,还有收费的直播哦!扫描定阅直播,荐酒直播入手下手前,效劳号会推送旁观链接~

有任何成绩,请添加客服知味酱微信(微旌旗灯号:z京温老总hiweijiang2018)向她留言,便可取得协助。

 

国庆假期物流特殊提醒

国庆时期出口商物流暂停,9月29日以后的定单,将会在10月8日入手下手配送。
为了不耽搁您的布置,请大师细心浏览发货阐明后下单。

 

本期知味荐酒



01/02 | 德国摩泽尔产区的雷司令代表作
Markus Molitor Graacher Hi莎夏葛蕾mmelreich Riesling Spatlese 2012
Markus Molitor Niedermenniger Herrenberg Riesling Auslese*** 2006

03/04 | BdM传统气势派头的顶级名家
Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2013
Il Poggione Ros丁丁 成屌丝男士3so di Montalcino DOC关婷娜胸围照片泳装 2016

05 | 客岁的火爆知味社群的小甜水
Federico Ferrero Sorì Gala Moscato d’Asti 2017

 

马克思·莫利托酒庄 Weingut Markus Molitor


引荐来由

  • 屡次取得帕克团队满分的摩泽尔名家
  • 跳脱出VDP系统,酒庄即身份名牌
  • 一款最初等级三星酒款,平地流水觅知音

2015年,一家位于德国摩泽尔产区的酒庄失掉了全部葡萄酒世界的存益力奥眷——帕克团队的德国葡萄酒专家Stephan Reinhardt在《葡萄酒倡议家》中,为这家酒庄的2013年份连气儿打出了3个满分。这家酒庄就是摩泽尔的灿烂明星马克思·莫利托酒庄,酒庄色洛落庄主也多了一个绰号“300分师长教师”。在前不久,2018年3月,酒庄的2款酒再次取得了满分。

1984年,这位家族第八代传人——年仅20岁的马克思·莫利托(Markus Molitor)从父亲手上接办了酒庄。他尊敬摩泽尔汗青上经典的雷司令气势派头,并从中进修。经由过程注重葡萄园选址,严厉的产量节制,对峙手工采摘酿造,采取准确的酒窖治理等行动,使酒庄得以从Mosel地域上百个家族酒庄中脱颖而出,成为产区的代表,每一个年份作品中都出现出准确的摩泽尔特征:气势派头微弱、艰深复杂,生机实足而不掉优雅。

酒庄炒湖蟹地处于卫恩村修道院山(Wehlener Klosterberg)中心地位,葡萄园坡度极陡,有些中央的坡度乃至到达了80度,斜坡上有未嫁接的百年轻藤,这使得一切的葡萄园治理任务都需求手工完成,非常消耗人力,但可以产出非常精密复杂的顶级酒款。采收季时,固然越晚采收就意味着风险越年夜,但酒庄仍然选择晚采收、人工逐串精选,以包管葡萄的成熟度。

知味曾在之前的文章中提到过,“VDP同盟”是德玉檀扮演者国精品葡萄酒的一张身份名牌。但是,很多德国外地的名家并没有参加同盟,不以VDP来显赫本人的实力,也防止受此束厄局促,Markus Molitor即是此中之一。酒庄酒款分歧色彩的酒帽,辨别代表了分歧的含糖量:白色是干型,灰绿色是半干型,金色则是甜型葡萄酒。



01 | 马克思莫利托酒庄天主之国晚摘雷司令半干白葡萄酒
Markus Molitor Graacher Himmelreich Riesling Spatlese 2012


类型:半干型 酒精度:11.5%
产区:摩泽六扇门配信尔 年份:2012
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 雷司令 Riesling
出口商:丽朗博兰 Lelane Wines
超人怪兽大乐园

风味描绘

酒液呈中等柠檬黄色,浓烈的蜂蜜、橘皮、柚子、小白花,和汽油、燧石等矿物喷鼻气,进口酸度高、爽口,特别很是有条理,蜂蜜的喷鼻气在口中逗留好久,非常浓烈好喝且回味悠久,特别很是可口而典型的一款雷司令。

饮用建议:冰镇至10-13℃,目下当今饮用曾经非常好喝,也能够持续陈年。

本期荐酒襄城县崔国欣已完毕

02 | 马克思莫利托酒庄名流山串选雷司令干白葡萄酒(三星)
Markus Molitor Niedermenniger Herrenberg Rieslikkkrrng Auslese*** 2006

类型:干型 酒精度:18.5%
产区:摩泽尔 年份:2006
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 雷司令 Riesling
出口商:丽朗博兰 Lelane Wines

酒庄有一套本人的评级零碎,这一款是酒庄的最初等级三星“***”

风味描绘

酒液呈明澈透亮的中等金色,初闻有着橘子果酱、橘子皮等成熟果喷鼻,伴着槐花蜜、黑麦面包的喷鼻气,进口具有贵腐酒般的甜蜜,半干的酒体、油润的口感与中等偏高的酸度均衡的恰到益处,悠久的回味,先甘后苦的味郑儿被轮觉体验让这款酒愈加耐人寻味,是一款特别很是有外延、有深度的老年份雷司令。

饮用建议:冰镇至10-13℃饮用,可目下当今饮用也可持续陈放3年以后再饮用。

本期荐酒已完毕金鹰芒果网

宝娇酒庄 Tenuta Il Poggione


引荐来由

  • Brunello di Montalci石家庄九中贴吧no的前驱酒庄
  • 传统气势派头的顶级名家
  • 
  • 屡获高分的经典之作

宝骄酒庄(Tenuta Il Poggione)位于意年夜利的托斯卡纳的布家族诞生091220鲁奈罗蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)东北部的小镇——圣安琪罗山(S. Angelo In Colle),是全部蒙塔奇诺(Montalcino)地域最年夜的酒庄之一。

宝娇酒庄的故事始于19世纪末。酒庄开创人Lavinio Franceschi拜访了佛罗伦萨城外的一座山丘,他发现那边的天然前提特别很是合适酿酒,因而就买下一片地盘。Lavinio将少量的精神和资本都用于桑娇维塞克隆种类的选择布鲁奈罗(Brunello),和酿酒和陈年手艺的改造。 宝娇酒庄是与Biondi-Santi和Frescobaldi并肩的最早三家消费酿制Brunello di Montalcino的前驱酒庄之一,也是Brunello产区协会的开创成员之一

宝娇酒庄成功归功于两点:顶尖的葡萄园超卓酿酒程度。酒庄对峙采取多元化莳植形式,保持葡萄园的生态均衡,增加人工干涉干与的同时,会对泥土的养分供应状况停止检测。待葡萄成熟前,酒庄会停止绿摘(Green Harvest),节制产量并进步终究采收时葡萄的质量,取得自然风味物资浓烈的优良葡萄。酿造方面,作为一家特别很是传统的名庄,酿酒传统一直坚持,弃用斯拉沃尼亚橡木桶改用法国橡木桶算是酒庄的为数不多的改动。

03 | 宝娇酒庄蒙塔奇诺布鲁耐罗干s24evmon exe红葡萄酒
Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2013


类型:干型 酒精度:16.5%
产区:蒙塔奇诺布鲁耐罗 Brunello di Montalcino 年份:2013
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 桑娇维塞 Sangiovese
出口商:葡道 Pudao Wines

2013年的入手下手非常困难,春季多雨且高温,直到7月温度才敏捷爬升,葡萄得以在9月绝对暖和的状况下成熟,但采收想比过来的工夫照旧晚了两周。因而2013年份的气势派头更接近上世纪的“古典气势派头”,有着更新颖的果味和高酸度的特点,和过度的酒精感,具有必然锐度和深度。

作为酒庄的BDM经典款,这支酒采天天卡巴取自然酵母,在不锈钢罐中浸皮发酵15-20天。在年夜型法国橡木桶陈酿36个月,以后停止较长工夫的瓶中陈年。The Wine Advocate:96;Jancis Robinson:17+。这支酒过来也曾位列Wine Spectator全球百年夜第四名,不断经典不衰。

风味描绘

酒液出现深宝石白色,特别很是浓烈集中的浆果气味,裹杂着覆盆子、红醋栗、黑樱桃和黑李子的喷鼻气,甘草、肉豆蔻的甜蜜喷鼻料气味和光之影奇迹喷鼻草、烟熏、肉味交错在一同,还有一点矮树丛的干草碎石气味。口中出现出纤维感的高单宁,酸度较高,酒体也很丰满,今朝仍是偏年老的形态。余味非常长,有较长的陈年潜力。

饮用建议:15-18°C饮用,开瓶建议进醒酒器醒2-3小时摩登城市外挂,今朝可以喝,还有10年以上的陈年潜力。

本期荐酒已完毕

 

04 | 宝娇酒庄蒙塔奇诺罗素干红葡萄酒
Il Poggione Rosso di Montalcino DOC 2016

类型:干型 酒精度:14%
产区:蒙塔奇诺罗素 Rosso di Montalcino 年份:2016
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 桑娇维塞 Sangiovese
出口商:葡道 Pudao Wines

浸皮15天,将温度节制在25-28℃停止发酵,在法国年夜橡木桶中熟化12个月,以后较短工夫瓶陈后直接上市。这支酒在颠末充沛瓶醒以后施展阐发出了分明高于普通Rosso di Montalcino的质量,充沛表现出了I抬头扬眉气轩昂l Poggione的实力,是一支使人欣喜的作品。

风味描绘

浅宝石白色的酒液,新颖的白色生果,樱桃、桑葚、小莓果,和甘草等喷鼻料喷鼻气,还有烤野味,植物外相的气味。口中单宁有纤细的颗粒感,酸度中等偏高,酒体中等,集中度做的还不错,余味中等。

饮用建议:15-18°C饮用,开瓶建议瓶醒1小时,3-5年内饮用最好。

本期荐酒已完毕

 

费列罗酒庄 Federico Ferrero


引荐来由

  • 客岁火爆知味社群的小甜水宇宙至强者武器装扮礼盒
  • 颜值与实力兼备的零担负小酒
  • 亲平易近的价钱,超高的性价比

这款备受好评的小甜水在客岁恋人节一经推出就引爆全部知味社群,买到的小同伴激烈要求再推。但是库存已被喝过的买家们一扫而空……但荐酒小分队并没遗忘这支大师的心头好,因而最新2017年份的费列罗·莫斯卡托阿斯蒂,又回来啦!

意年夜利知名的费列罗酒庄(Ferrero),距今已有218年的汗青,可谓是意年夜利酿造麝喷鼻气泡酒的前驱者之一。这家酒庄由Giacomo 我家的天使吻戏Ferrero师长教师于1800年底,在一个名为芒果的小镇(Mango)创立,次要专注于白莫斯卡托(Moscato Bianco)的莳植,和Dolcetto和Moscato d’Asti 两款酒的酿造。本次的酒标是酒庄专门为海内市场康熙来了 腾讯合特殊设计,其酒液与酒庄惯例酒标完全分歧。

现任主人Federico作为家族第四代承继人于2002年全权接收公司,并将其祖父的葡萄田停止整合,入手下手运用自家葡萄田莳植的葡萄停止野花十三香歌词酿造并在酒庄内装瓶。从泉源把控葡萄解除武装的机甲伙伴酒的质量,酿造最具生机的葡萄酒是Federico与家人的不懈寻求。

酿造明天这款酒的葡萄来自家族最早具有的葡萄园Gala,超越400米的高海拔和朝南的完满朝向使这里被公以为是最合适莳植Moscsunny day 藤木一惠ato葡萄的区域。而且一切葡萄全数来自具有58年藤龄的老藤,令这款酒多了几分复杂与回味。

05 | 费列罗圣多纳托阿斯蒂麝喷鼻起泡葡萄酒
Federico Ferrero Sorì Gala Moscato d’Asti 2017

类型:甜型 酒精度:6.5%
产区:皮埃蒙特-芒果镇 Piemonte Mango 年份:2017
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 小粒白麝喷鼻 Muscat Blanc a Petits Grains
出口商:上纯媚 Sarment

风味描绘

浅柠檬黄色的酒液,细腻的气泡,能蕴含玄机的奥梅克雕像闻到浓烈的菠萝、芒果、金银花的甘美幽香夹着丝丝甜喷鼻料喷鼻气,进口非常甜蜜清爽,分歧于普通复杂直接的麝喷鼻气泡酒,这款酒具有特别很是不错的均衡感,恰到益处的酸度和较长的清新回味,让人一喝就爱上它。

饮用建议:冷藏至8°C摆布饮用,开瓶便可享用,无需醒酒。

本期荐酒已完毕

留意事项

知味荐酒直播将在每周四晚19:40与大师碰头。假如您曾经购置了当期荐酒,可以参加旁观,或许以后回看视频来品鉴。请在无异味、有杰出的天然光线及白色布景的情况中停止。而且预备合适的羽觞,可依照我们的饮用建议,提早将白葡萄酒充沛冰镇,红葡萄酒节制在15℃至18℃。

咏乐汇刘谦

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知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这5款酒和套装都来自出口商家自营的有赞商城。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高天堂的阶梯主题曲兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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