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勃艮第跨境荐酒回归,4款高性价比配额好宠物狗

2019-09-08 14:23

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),活期上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第90期荐酒。这周小分队的勃艮第跨境荐酒再次上线!之前大师关于勃艮第跨境酒款的热忱捧场,让我们深深感触感染到大师关于勃艮第这篇地盘爱得深邃深挚。所觉得了知足大师的需求,天天向上郭晓婷往年6月-7月知味荐酒小分队再次前去勃艮第深化看望,为大师精心遴选出来自3家勃艮第实力派酒庄的4款性价比极高的酒款,此中几款特级园和独有园只要特别很是大批的配额,感兴味的冤家手速要快

除需求一些耐烦等候琼浆从万里以外运到国际,激烈建议让酒在抱负的贮存情况下“静养”2-3周工夫,以免远程运输的波动和情况转变以后的“晕瓶”影响品鉴,别的此次引荐的2015和2016新年份红葡萄酒款,激烈建议耐烦等候到至多2020-2021年以后再来饮用,会取得更佳的品鉴口感。跨境购物的优势让明天引荐的4款勃艮第酒具有极高的性价比,养在深闺人未识,质量超凡,价钱亲平易近,并且更主要的是可以经由过程跨境购的体式格局轻松买到!

此次的荐酒,由位于法国巴黎的CVJ& Company France公司经由过程跨境购物的体式格局发卖发送到国际。这家商业公司具有多文明布景的葡萄酒专业团队,努力于葡萄酒全球商业与文明交换,与知味有太长工夫的协作,在供给专业葡萄酒跨境商业与物流处理方案方面平安靠得住。

跨境购置特殊提醒

9. 您购置的酒款将在巴黎仓库直接分包后由顺丰直邮跨境运输到您手上,两周内可收到,请耐烦等候
8. 因为您所购置的境外商品从我国年夜陆之外的地域收回,故无中文背标
7. 您的包裹是以跨境直邮方式正轨清关钱粮落后入中国境内,请供给准确的身份证信息以便用于团体包裹清关
6. 酒款运输的每一个物流节点,都可依据顺丰单号,追踪您的物流信息
6. 依据相干法令闻尚i1s政策,您选购的境外商品仅限于团体自用,不得停止再次发卖

本期知味荐酒

01 | 默尔索一级园的出色霞多丽干白葡萄酒
Château de Saint-Aubin Meursault普法栏目剧爱迷失 1er Cru la P2008tv百度影音iece 2015

02 | 来自波马弗赫米耶一级园的热忱豪放的黑皮诺红葡萄酒
Domaine coser面条君Co史明婧ste Caumartin Pommard 1er Cru les Fremiers 2015

03 | 波马布榭洛特独有园的老藤黑皮诺红葡萄酒,配额90支
Domaine Coste C山水郎中红鼻消aumartin Pommard 1er Cru le Clos des Boucherottes Monopole 2016

04 | 卡修父子酒庄依瑟索特级园干红与圣欧班古堡默尔索一级园干白的完满组合(2支),配额48套
Domai蝴蝶历险记 梁家辉ne Jacques Cacheux et Fils Ec16终极一班2见面会6ddhezeaux Grand Cru 2016*1
Château de Saint-Aubin Meursault 1er Cru la piece 2015*1

圣欧班古堡 Château de Saint-Aubin


偶像本色sjm

引荐来由

  • 亨利迦叶最为重视的先生、勃艮第最有天禀的女酿酒师Nadine Gublin的出色作品
  • Meursault海拔最高的一级园La Pièce sous le Bois,矿质感张力的精巧表现

Château de Saint-Aubin是往年6-7月知味荐酒小分队拜访勃艮第的欣喜发现,这家专注于白葡萄酒的精美小庄出品的每款酒都具有冷艳的质量,无望成为勃艮第白葡萄酒的明日之星。

正如其名,这家酒庄位于白葡萄酒名村Puligny-Montrachet 和Chassagne-Montrachet之间的St Aubin村,有一座气度的年夜宅子,足以称之为“城堡”(Château)。酒庄更早远的汗青曾经不容易考据,但在19世纪中期,酒庄的一局部便曾经由路易十四的黑马火枪手的先人Trébon伯爵夫人所具有。汗青上几经展转,酒庄现归于1860年创建的勃艮第老牌酒商Prosper Maufoux旗下(Eric Piffaut家族所具有)。

勃艮第人关于若何展示本人地盘的精巧有罗江县县长信箱着其独到的经历与直觉,酒庄专心努力于酿造超卓白葡萄酒,延聘了Meursault村的顶级名庄Domaine Jacques Prieur的主管和酿酒师Nadine Gublin密斯和来担任指点和治理酿酒。Nadine Gublin密斯是传奇酒农亨利·贾叶(Henri Jayer)生前最为重视和最为心疼的先生之一,已经被法国RVF杂志评选为年度酿酒师,并且仍是第一名获此殊荣的女性,可谓勃艮第最有天禀的酿酒师之一。酿造出纯洁通透同时陈歌华又充溢能量张力的霞多丽,恰是她的强项。

指导Chateau de Saint Aubin酿酒的Nadine Gublin女士坐在正在庆祝80大寿的Henri Jayer身边,来源:Jacques Perrin

指点Chateau de Saint Aubin酿酒的Nadine Gublin密斯坐在正在庆贺80年夜寿的Henri Jayer身旁,来历:Jacques Perrin

01 | 2015年圣欧班古堡默尔索一级园干白葡萄酒
Château de Saint-Aubin Meursault 1er Cru la Pièce sous le Bois 2015

类型:干型 酒精度:13%
产区:默尔索一级园Meursault 1er Cru la piece 年份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容量750ml
种类:霞多丽Char再世人生艳遇记donnary

这款默尔索村(Meursault)高坡处的一级园La Pièce sous le Bois,意思是“(坡顶)树林下的地块0571杭州新闻”,就位于Blagny村的丛林之下。这块园有着完满的西北朝向和Meursault一级园最高的海拔(350米),使得葡萄能在足够成熟的同时,展示出很好的矿物味和充沛的酸度。另外一方面,这里的泥土表层土较薄,因而葡萄根系可以与坚固的石灰岩下层有杰出的接触,峻峭的坡度供给了排水才能。这意味着必然水平的水份压力足以按捺光照带来的生机,充沛的发展周期使得果实取得足够风味的堆集。

风味描绘

有着特别很是精密的喷鼻气,进口有密集的柠檬和苹果的清新精巧果味,有着经典优良Meursault白葡萄酒的油厚通透感,新新桶奶油气味与黄油风味特别很是诱人,和纯洁湿疹样皮炎图片婉转的矿质线条,可以领会无限挑战20130907中字到味蕾上的震动张力,特别很是超卓。目下当今曾经入手下手可以享用,但陈年2-3年当前再饮会更整合精密。

饮用建议:冷藏至8-10℃,开瓶在杯中渐渐品饮。具有15年以上的陈年潜力。

本期荐酒已完毕

寇斯特寇马丹酒庄 Domaine Coste-Caumartin


引荐来由

  • Pommard两款优异的一级园和独有园的作品引荐
  • 法国权势巨子指南Gilbert & Gaillard的高分酒款
  • 酒庄的自豪旗舰独有园Clos des Boucherottes,配额仅90瓶

勃艮第的波玛(Pommard)是法国最早的几个法定产区之一,也是伯恩丘闻名的红葡萄酒产区,界说了伯恩丘黑皮诺淳厚阳刚的气势派头。波玛产区虽没有特级园,但其各具特征的明星级一级园老是能让人印象深入,留连忘返。波玛村共有28片一级园,与其他产酒村分歧的是,这些一级园多位于海拔240-300米的中低坡上,较高的坡上反却是村级园。这里富含铁和其他矿物资的粘土,被以为是这里阳刚气势派头的来历。

寇斯特寇马丹酒庄(Domaine Coste-Caumartin)是一座汗青悠长的家族酒庄,先人1793年就离开勃艮第酿酒。今朝酒庄的老宅里还有一口1641年的古井(上图),很是传奇。酒庄共有12公顷的地盘,包罗10公顷黑皮诺和2公顷霞多丽。此中位于波玛的两片一级园Fremiers和Clos des Boucherottes(独有园)尤其超卓它们辨别位于波玛的南北两头的中坡处,相较于低坡处河道冲积扇上的葡萄园,会愈加精密柔和,但仍然淳厚无力。

法国最权势巨子的葡萄酒指南之一Gilbert & Gaillard屡次为酒庄的这两款酒打出高分,2015和2016年份Fremiers均取得了94分,2016年份Clos des Boucherottes更是取得了96分的高分。

02 | 2015年寇斯特寇马丹酒庄波马弗赫米耶一级园干红葡萄酒
Domaine Coste Caumartin Pommard 1er Cru les Fremiers 2015

类型:干型 酒精度:13%
产区:波马-弗赫米耶一级园Pommard 1er Cru les Fremiers 年份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:黑皮诺Pinnot Noir

Fremiers位于波玛南端邻近沃内(Volnay)的中央,与沃内的Fremiets相连,两者称号类似,也都异样有着柔韧经久的气势派头,但:波玛一侧的酒更加结实,而沃内一侧愈加柔嫩。

葡萄园位于一片西北朝向的坡上,这里的带着一些石灰石的黏土是酒液力气感的来历。泥土底层夹杂有碎砾石,包管了杰出的排水性,酿出的酒也就愈加精密优雅。酿造这款酒的葡萄均匀藤龄为41年,使得酒液有很好的集中度和细腻的质感。

风味描绘

2015年这个勃艮第年夜年的特征,在这款酒上展露无遗。清爽丰满的红果风味,带来华美而精密的口感,Fremiers黏土含量较高的风土青春不败101022带来特别很是经典的柔韧风味,在口腔中出现出“有嚼劲”的平面口感,集中度高而平铺延展,具有很丰厚的幸福湾暖春阁单宁,质感柔嫩细腻,全体均衡有较长的回味。这款酒无疑是一支有陈年潜力的酒,2015年的一些酒款在比来入手下手进入封锁形态,建议保存2-3年以后再入手下手享用。



饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中渐渐品饮,等候绽放。具有10-15年以上的陈年潜力。

本期荐酒已完毕

 

03 | 2016年寇斯特寇马丹酒庄波马布榭洛特一级园干红葡萄酒
Domaine Coste Caumartin Pommard 1er Cru le Clos des Boucherottes Mon犹如寒冬之于腊梅opole 2016

类型:干型 酒精度:17.5%
产区:波马布榭洛特一级园Pommard 1er Cru le Clos des Boucherottes Monopole 年份:2016
封瓶体式格局:软木跳出去百度影音塞 容量:750ml
种类:黑皮诺 Pinot Noir

Clos des Boucherottes位于波玛的西南边沿,毗连本村的闻名一级园小艾伯诺园(Petits Epenots)与伯恩村(Beaune)的闻名一级园蜜蜂园(Clos-des-Mouches)。酒庄从1908年就入手下手独有这块葡萄园,均匀藤龄35年。在这款酒中可以感触感染到老藤带来的集中度和细腻的质感。这一片酒庄独有园面积仅9.83公顷,产量很少,是酒庄特别很是自豪的旗舰酒款,国际唯一大批配额。

风味描绘

特别很是美好清爽感的丰满果味,全体口感特别很是纯洁,特别很是奇异的是,Clos des Boucherottes这块独有一级园的风土特征,为这款酒付与了天鹅绒般触感的单宁,量多但特别很是细腻柔嫩,同时又具有健壮的体魄和广大的构造,酸度线条明晰超卓,带来“有嚼劲”的平面口感,回味悠久。这款2016年至多需求再耐烦珍藏等候3-5九阴九阳电视剧年才干进入最好的饮用窗口(2021年当前)。

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中渐渐品饮,等候绽放。具有12-15年以上的陈年潜力。

价钱:配额限量90瓶
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本期荐酒已完毕

 

卡修父子酒庄 Domaine Jacqu猫扑鬼话空间es Cacheux et Fils


引湘潭窝窝团购网荐来由

  • Vosne-Romanée村具有很多顶级风地盘块的传统精品家族酒庄
  • Echezeaux特级园中使人欣喜的高性价比作品,仅1300元/支
  • 国际配额仅72瓶

卡修父子酒庄(Domaine Ja舞力对决国语cques Cacheux et Fils)座落于沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée),共有7公顷葡萄园,散布在11个法定产区,此中包罗了紧邻Romanée Saint Vivant的一级园La Croix Rameau,和我们明天引荐的依瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)。目下当电视剧亲家好运来今的庄主Patrice Cachaux从1986年入手下手治理酒庄,目下当今正在接班给儿子Charles。

掌管酒庄的父子两人:Patrice Cachaux(左)和Charles Cachaux,来源weawines

掌管酒庄的父子两人:Patrice Cachaux(左)和Charles Cachaux,来历weawines

依瑟索特级园位于与沃恩-罗曼尼村相邻的弗拉杰-依瑟索村(Flagey-Echezeaux),是勃艮第最年夜的特级园之一,面积达33.69公顷之多。依瑟索外部包罗多个地块(lieux-dits),固然不被标在酒瓶上,但分歧地块的质量在外地葡萄酒农的心中早已排出上下。卡修父子酒庄酿造这款Echezeaux的葡萄来自于En Orveaux,Champs Traversin,Poulaillères 和Cruots(Vignes Blanches)四个地块,此中En Orveaux位于与喷鼻波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)和武若(Vougeot)三个村落交代处,与前者处于统一背斜谷的下方,特别很是非凡;Poulaillères则是罗曼尼康帝酒庄Echezeaux的次要来历,质量颇高。

酒庄这四个地块共9.07公顷,产量希少,多难多灾的2016年份,国际配额仅72瓶。

04 | 2016年卡修父子酒庄依瑟索特级园干红葡萄酒
Domaine Jacques Cacheux et Fils Echezeaux Grand Cru 2016

类型:干型 酒精度:17.5%
产区:依瑟索特级园Echezeaux Grand Cru 年份:2016
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:黑皮诺 Pinot Noir

酿造这款酒的葡萄来自于35年的老藤,酿造过程当中酒庄选择完全除梗,而且停止一周的高温浸渍,柔柔地萃取酒中的单宁、色彩和喷鼻气物资,使得酒液保有更多的精密感。完全采取野生酵母发酵,发酵完成后颠末18个月100%新橡木桶熟化,付与酒液优雅的橡木桶喷鼻气和丰厚的条理感。

风味描绘

中等偏深的紫白色,有着豪放丰满的白色紫色樱桃喷鼻气和新橡木桶带来的奶油喷鼻草气味;进口出现出丰满张开的高集中度酒体,润滑充盈,深度特别很是凸起,与酒庄同年份的La Croix Rameau一级园比拟触感更加柔嫩,单宁相当通透细腻,回味悠久。酒庄采取了Diam塞,不必担忧瓶塞净化的成绩。激烈建议建议至多比及2021年再入手下手品鉴这款酒,给年夜酒足够的陈年开展整合的工夫,耐烦必然会有丰富的报答。

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中渐渐品饮,等候绽放。具有12-15年以上的陈年潜力。

价钱:1300元,国际配额仅72支,只可经由过程以下的红白套装发卖,包罗1瓶第一款引荐的Meursault一级园和1瓶Echezeaux特级园,仅48套

本期荐酒已完毕

 

跨境购置特殊提醒

9. 您购置的酒款将在巴黎仓库直接分包后由顺丰直邮跨境运输到您手上,两周内可收到,请耐烦等候
8. 因为您所购置的境外商品从我国年夜陆之外的地域收回,故无中文背标
7. 您的包裹是以跨境直邮方式正轨清关钱粮落后入中国境内,请供给准确的身份证信息以便用于团体包裹清关
6. 酒款运输的每一个物流节点,都可依据顺丰单号,追踪您的物流信息
6. 依据相干法令政策,您选购的境外商品仅限于团体自用,不得停止再次发卖

 

知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这4款酒都来自跨境商家自营的有赞商城。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!



文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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