咨询热线:4008-888-888

新闻中心

这酒怎么这么傲娇?我要把你喝掉!补天士prim

2019-09-08 14:23

知味效劳号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第119荐酒。其实本期有另外一个题目:99%的人没喝过的酒,喝过的99%想再买,第二弹。嗯没错,假如是知味的老读者,就会晓得这是2018年那篇超火的《99%的人没喝过的酒,喝过的99%想再买》的续篇。一等就是一年,你就该晓得,我们又要缩小招了!

这些酒庄如蓬菖人般存在于世,鲜为人知,却也怡然自得。他们对风土莎夏葛蕾的了解有着极其特性天文解,你会震动于他们带给你纷歧样的味觉上的盛宴。这三款酒会带你走出版本中学到的经典,如重生婴儿般,纯真沉溺于葡萄酒的无量魅力和六合造物的打动。

如许的三款酒,既然我们诚恳诚意地写上去了,那末但愿你,先买完再耐烦地回来看

有任何青春不败101022成绩,请添加客服荐酒君微信(微旌旗灯号:jianjiu2018)向她留言,便可取得协助。

本期知味荐酒

01 | 产区考倒四级老司机?我要把你喝失落!
Suertes del Marqués Trenzado 2016

02 | 气势派头如斯清爽脱俗?我要把你喝失落!
Sébastien Riffault Les Quarterons Sancerre B摩托c118lanc 2015

03 | 来自汝拉的奥秘力气?我要把你喝失落!
De Aureo Spirito Château Chalon Vin Jaune 2009

 

侯爵福地酒庄 Suertes del Marqués


引荐来由

  • 来自加那利群岛最陈旧的产区Valle de la Orotava
  • 共同的“Trenzado编织”栽培体式格局
  • JR遴选的西班牙巨匠班用酒,特别很是多汁好喝

西班牙不断是一处充溢着欣喜的国家。除去申明远播的里奥天使之恋片尾曲哈产区,还有良多充溢潜力的产区,和令一众酒评家都为之倾倒的葡萄酒。假如想在酒桌上同他人开个打趣,那末一口吻念完加纳利群岛(Canary Islands)属内的特里面费岛(Tenerife)的北部一个自治市政区的奥罗塔巴峡谷产区(Valle de La Orotava),必然能镇住良多人(条件是你本人记得住)。

加纳利群岛位于西班牙南端,隔海相望摩洛哥和西撒哈拉,这里可算是全部欧洲都魂牵梦萦的度假胜地,特殊关于阴雨连缀无法的英国人,加纳利几乎是个Promised Land。

侯爵福地酒庄(S克里西斯护腕uertes del Marqués)酒庄便位于此中Tenerife岛上陈旧的Valle de la Orotava,是加纳利群岛里最陈旧的葡萄酒产区。葡萄园座落于面朝年夜海的缓坡上,这里的葡萄藤有着切近空中的共同“Trenzado编织”栽培体式格局:好像酒标所示,藤条环绕纠缠于藤架上。葡萄来自富含火山岩的七个分歧地块,此好好爱我原唱中35%带皮浸渍发酵21天已取得足够风味,其他的在旧橡木桶中发酵,辨别陈酿8个月后再分配装瓶。

这是一款非常特殊的白葡萄酒,其实不只是复杂寻求清爽,更像是将勃艮第的喷鼻气和年夜西洋的口感连系在一同,带着本人的故事洛克王国法老王技能表向你娓娓道angie许奕来。在不久前举行的Jancis Robinson西班牙巨匠班上,这款酒让在场的很多业内助士和快乐喜爱者为之赞叹。或许如许的酒在中国照旧有着良多推行的坚苦,但其实不阻碍其用超卓的质量感动了我们,不由想到那句“Terroir speaks, We listen”。也正因如斯,让荐酒小分队下决计必然要引见给知味的读者冤家们。

01 | 2016年侯爵福地酒庄特伦萨多白葡萄酒
Suertes del Marques Trenzado 2016


类型:干型白葡萄酒 酒精度:13%
产区:加纳利群岛–奥罗塔巴峡谷君问照残阳Valle de La Orotava 年份:2016
封瓶体式格局:软木塞容量:750ml
种类:90%帕洛米诺 Palomino, 10% 其他外地原生种类
出口商:桃乐丝中国

风味描绘

浅柠檬黄色的酒液,醒酒后喷鼻气层叠睁开,杏子、油桃、柠檬酱、烤坚果、白芝麻和面包团的喷鼻气,出挑的相似枪烟的矿物感。口中像一款陈年后的Chablis,酒泥的气味裹杂着果喷鼻,酸度令全体显得非常生动,余味中等。

饮用建议:10-12°摆布饮用,开瓶后瓶醒40分钟后,便可饮用。

价钱:单支装现价218元/瓶,双支装现价416元/套(合208元/瓶)。限120瓶聚龙中学。



 

塞巴斯蒂安莱佛 Sébastien Riffault 


引荐来由

  • 卢瓦尔河谷闻名的天然酒酒庄
  • 一改你对桑塞尔已有认知
  • 一喝难忘的长相思

塞巴斯蒂安莱佛(Sébastien Riffault)是卢瓦河谷特别很是着名的天然酒庄。第一次对这家酒庄留下印象,源自葡萄酒巨匠MW Isabelle Legeron的一本书《Natural Wine》,书中屡次说起这个酒庄,用这家的Auksinis酒款和超市量产的桑塞尔(Sancerre)长相思,放在尝试室显微镜下,比照微生物的生机,来反思桑塞尔过来这几十年的贸易/工业的“退步”。

Riffault家族几代人不断在桑塞尔酿酒,Sébastien是酒庄向更加天然气势派头改变的梢公。他从2004年入手下手了向生物动力法改变,而这对他而言只是最低限制的革新。而令他的酒如斯与众分歧的更加中心的“机密”,是他并没有随年夜流地提早采摘葡萄,来防止Sancerre能够发作的灰霉病,而是会坚持长相思的晚采收以取得一些贵腐菌的浸染。由于他置信经由过程生物动力葡萄栽培,葡萄园在处于均衡形态时在很年夜水平上是可以免这类真菌疾病的。

一旦你测验考试过Riffault的葡萄酒,那种印象会一直随同着记忆,你简直需求从头界说桑塞尔(Sancerre)对本人意味着甚么。他家的长相思是那末与众分歧,富有生命力的同时简直很难觉得到罕见的草本气味,而是被愈加成熟和丰厚的水蜜桃等核果喷鼻气所代替。作为法国天然酒协会AVN (Association des Vin Naturels) 的一员,Sébastien Riffault对装瓶时加硫非常慎重,低于协会对白葡萄酒要求的40毫克,仅加10毫克以包管远程运输的波动性。这款Les Quarterons有10%的贵腐浸染,熟化24个月后装瓶上市。

02 | 2015年塞巴斯蒂安莱佛卡特龙桑塞尔干白葡萄酒
Sébastien Riffault Les Quarterons San鹿泉教研网cerre Blanc 2015

月华美刃
类型:干型白葡萄酒 酒精度:13%
产区:桑塞尔Sancerre 年份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%长相思Sauvignon Blanc
出口商:肯欧商业(上海)无限公司

风味描绘

浅柠檬黄色的酒液因不外滤而略混浊,豪放的核果喷鼻气,水蜜桃、蟠桃、杏子和蜜柚,一点椴花和蜂蜜的气味加以装点其上。口中其实不因天然气势派头而野性难驯,展示出细腻的果味和紧致的酸度,酒体中等,集中度好,余味较长。

饮用建议:快乐大本营201081413°摆布饮用,开瓶后稍微醒酒15分钟后,沧州窝窝团便可饮巨人弹弹堂用。

价钱:单支装现价320元/瓶,双支装现价620元/套(合310元/瓶)。限200瓶战神人间2 5

 

圣灵汝拉黄酒 De Aureo Spirito Vin Jaune


引荐来由:

  • 产量极端希少,国际特别很是抢手的汝拉黄酒
  • 汝拉独一一个AOC黄酒产区:沙龙堡
  • Henri Maire和勃艮第闻名的家族同盟De A金鹰芒果网ureo Spirito的协作酒款

有些中央如蓬菖人般存在,汝拉( Jura)就是如许一个产区。固然名声在外,但其莳植面积仅相当于波尔多玛歌村的巨细。由于其遗世自力的共同风味,反而能在全球的国际市场中找到地位。汝拉黄酒产量极低,国际鲜少可以或许买到,总会第一工夫被多数酒迷一抢而空,因而即便是展会上也少少呈现。

汝拉黄酒具有特别很是分明的标识气势派头,有良多苹果皮和肉桂味,和西班牙的菲诺雪莉酒相似,但汝拉黄酒酒体要愈加轻巧,喷鼻气风味却更加微弱。黄酒价钱也更加昂贵,陈年才能极强,乃至可陈上百年之久

这款酒来自汝拉四个AOC产区之一的沙龙堡(Château Chalon),是全部汝拉独一一个只消费黄酒的 AOC 产区消费商是汝拉产区的指导者Henri毛新宇 维基百科 Maire SA团体。1953年37岁的同名庄主租下了法国一切公路上的告白牌,因而法国人铺天盖地看到的都是他蕴含玄机的奥梅克雕像全力引荐的一款汝拉葡萄酒。这在事先相对是一个年夜手笔的创举。

汝拉黄酒的酒瓶极其非凡,叫做Clavelin。这是因为汝拉黄酒陈年工夫长,因为挥发缘由,酒液只剩下陈年前的62%,故而政府以620毫升为规范装瓶容量。汝拉黄酒的产量长短常低的,因而均匀每瓶汝拉黄酒的价钱天然也是不低,但绝对与其工艺来讲,固然也是物有所无锡日报女记者章莹值。

03 | 2009年圣灵沙龙堡汝拉黄酒
De Aureo Spirito Château Chalon Vin Jaune 2009

类型:干型白葡萄酒 酒精度:14%
产区:汝拉-沙龙堡光之传道师 Jura- Château Chalon 年份:2009
封瓶体式格局斗战神暴刀未老:软木塞 容量:620ml
种类:100% 萨瓦涅Savagnin闻尚i1s
出口商:红酒百科全书

这支黄酒是Henri Maire和勃艮第闻名的家族同盟De Aureo Spirito(圣灵)的协作酒款。圣灵同盟6120c格机由10家勃艮第家族构成,在巴黎郊区还有一所圣灵公家俱乐部,因而这支黄酒的酒标款上会有圣灵同盟的标记和一切成员的家族徽标。

风味描升派增发精华液绘

中等柠檬黄色的酒液,分明的海水气味,苹果皮,杏仁,饼干,烤榛子,乳酪的喷鼻气。进口有特别很是美丽的酸度,咸鲜的矿物味凸起,果干和酒花的喷鼻气相得益彰,精密且集中的风味,余味很长。

饮用建议:15°摆布饮用,开瓶落后醒酒器60分钟,或瓶醒2小时后再饮用。

价钱:单支装现价390元/瓶,双支装现价766元/套(合383元/瓶)。限160瓶

 

 

有任何成绩,请添加客服荐酒君微信(微旌旗灯号:jianjiu2018)向她留言,便可取得协助。

知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐湘潭窝窝团购网酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的酒款均来自出口商家自营的有赞商城。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应qqskin exe。我们会转告商家,草剪刚裸奔协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

报名品酒课程

版权声明:本文内容版权属相叶香凛于知味葡萄酒杂志TasteSpirit.com,非经受权不得以任何方式转载或运用。请求受权请联络知味。

点击这里给我发消息点击这里给我发消息