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这3款不容错万可佳健康商城过的惊喜好酒,自然

2019-09-08 14:23

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第93荐酒。明天引荐3款酒和1套老年份垂直套装,包罗一款来自勃艮第默尔索村的经典气势派头霞多丽,浓烈优雅的喷鼻气,洁净悠久的回味,让人一喝难忘;一款带给人不测欣喜的莱巴古堡的天然气势派头酒,鲜甜可口,好喝又耐喝;和来自澳洲双红五星达威尼酒庄的可贵的单一年份西拉(辨别为2002年、2006年和2010年),和同是来自他家的特别很是具有珍藏价值的老年份垂直套装,小分队为大师争夺到唯一的5套,心动的你请快快举动吧!

别忘了,本周四晚,19:40分,还有收费的直播哦!扫描定阅直播,荐酒直播入手下手前,效劳号会推送旁观链接~

有任何成绩,请添加客服知味酱微信(微旌旗灯号:zhiweijiang2018)向她留言,便可取得协助。

本期知味荐酒

01 | 清爽优雅,勃艮第经典气莱西一中南校贴吧势派头霞多丽
Thierry et Pascale Matrot – Bourgogne White 2015

02 | 新颖口感与美好构造兼具的天然气势派头酒款
Domaine Leon Barral – Jadis 2014

03 | 屡获高分、极具陈年潜力的达威尼单一年份
Dalwhinnie Moonambel Shiraz 2002/2006/2010

04 | 唯一5套的罕见达威尼老年份垂直套装(共6瓶)
Dalwhinnie Moonambel Sh爱我雄安iraz 2000, 2002, 2004, 2006, 2010, 2012

玛洛特酒庄 Domaine Matrot


引荐来由

  • 默尔索村传承六代的家族式名庄
  • 以酿造使人称誉的优良白葡萄酒著称
  • 远古本能之柱
  • 特别很是值得一试的酒庄根蒂根基款霞多丽

玛洛特酒庄(Domaine Matrot)是一座具有悠长汗青的家族式酒庄。固然最后创立的工夫已没法考据,1941年Joseph Matrot和他的老婆配合接收了Amoignon家族名下的酒庄,并将其不时开展强大。现在酒庄由家族的第六代承继人Thierry Matrot和太太及两个女儿一同打理。酒庄的酒款在很多法国优异餐厅的酒单上都占有一席之地。

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酒庄位于勃艮第白葡萄酒三台甫村之一的默尔索(Meursault)。他家共谷丽萍比芮成钢大多少具有约23公顷的葡萄田,普及默尔索、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、欧榭-都赫斯(Auxey-Duresses)、蒙蝶利(Monthelie)obooko和马宏吉(Maranges)等优良地块。而且园中具有数目浩繁的老藤,葡萄的均匀藤龄为30年。本次引荐的固然只是年夜区级,可是在2015年这个好年份的加持下,质量不输良多村级,因而性价比非常超卓。

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和勃艮第浩繁出色酒农相反,庄主Thierry将“酿造最能反应风土和年份的葡萄酒”奉为酿酒的至高理念大冲锋防沉迷。因而,自2000年起葡萄园全数采取无机莳植。葡萄在榨汁后不经沉淀,直接进入橡木桶中停止发酵,别的,他选用1-5年的旧桶停止葡萄酒的陈酿。如许酿制的葡萄酒既具有复杂、优雅喷鼻气又可以或许完满展示葡萄园的共同特性。

01 | 特里-帕斯卡尔玛洛特酒庄勃艮第干白葡萄酒
Thierry et Pascale Matrot – Bourgogne White 2015

类型:干型 酒精度:18.5%
产区:勃艮第 年份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 霞多丽 Chardonnay
出口商:魅佳浓MagnumWines

这款酒在橡谈心专家 电视剧木桶中发酵8至10周后,停止11个月的酒泥陈酿,以此来添加喷鼻气的复杂性,取得愈加圆润、顺滑的口感。喜好勃艮第伯恩丘优雅霞多丽气势派头的你,假如想找一支足够性价比的酒,那末这支酒就是能知足你需求的那一款了。

风味描绘

明澈透亮的犹王世寰如寒冬之于腊梅浅柠檬黄色酒液,初闻有着浓浓的橙花、柠檬和黄桃的喷鼻气,随后喷鼻草和轻轻的矿物喷鼻渐渐分发,进口果味愈加凸显,些许咸美味和中度偏高的酸相交融,使疯狂猜歌7个字母人口齿生津,加上洁净又悠久的回味,使得这款酒在清爽易饮的同时又不乏构造的支持。

饮用建议:冰镇至10-13℃饮用,可目下当今饮用也可持续陈放3年以后再饮用。

本期荐酒已完毕

 

莱巴古堡 Domaine Léon Barral


引荐来由

  • 生物动力法的标杆酒庄
  • 酒庄旗舰作品,生机满满
  • 知味荐酒小分队个人点赞的好酒

莱巴古堡座落于法国南部朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)的富热尔(Faugères)产区。长时间以来,朗格多克地域给人的印象就是少量普通化的通俗餐酒,这类印象使得很多精品佳酿被湮没。Léon Barral恰是打破这一不雅念的酒庄之一,被很多饮家称为“能带来欣喜的酒庄”,它可以说是法南最超卓的酒庄之一,也是全部法国生物动力法的代表酒庄

酒庄庄主Didi山水郎中红鼻消er Barral崇尚天然,以生物动力法的体式格局来治理first impression aya葡萄园,打造出一个均衡的生态情况。这里的动、植物相互依存,也是微生物和其他小虫豸的寓居地,使得泥土富含微生物与生机。曾被《葡萄酒倡议家》(Wine Advocate)称誉为“生物动力法的标杆酒庄”。

酒庄的葡萄园位于一片朝南的斜坡上,泥土中含铁的片岩可觉得葡萄坚持水份和贮存热量,使其取得较高的成熟度。葡萄采收后,年夜局部会去除果梗,但也保存大批的整串葡萄。酒庄选择采取自然酵母停止发酵,颠末3-4周的浸渍后,果浆会颠末柔柔压榨,在水泥罐或不锈钢桶中颠末24个月的陈年熟化,装瓶前不颠末廓清和过滤。

Léon Barral以天然酒的方式来酿造他们家的一切酒款。将天然均衡的理念同时应用于园区与酒窖,限制酿酒时的添加物,以坚持其原生态。这类可口而不经润饰藻饰的天然酒气势派头,通俗消费者可以赏识它的鲜甜,资深饮家可以或许领会其构造的美好。

02 | 莱巴古堡真理斯干红葡萄酒
Domaine Leon Barral – Jadis 2014



类型:干型 酒精度:14%
产区:法南-富热尔Faugères 年份:2014
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:50%佳利酿(Carignan),40%西拉(Syrah),10%歌海娜(Grenache)
出口商:魅佳浓MagnumWines

作为酒庄旗舰款,Jadis是如斯的充溢灵动,无时不刻地展示出其勃勃生气希望。这支酒由藤龄30-60年的老藤佳丽酿、西拉和歌海娜混酿而成,在10%为新桶的橡木桶中熟化24个月。14年处置惩罚得非常“洁净”,明晰展示出葡萄园风土之精华。

风味描绘

酒液出现深宝石白色,有浓烈的黑李子、西梅、紫罗兰干花的喷鼻气,还有特别很是特殊的农场和干草料的气味,喷鼻气层层叠叠,特别很是丰厚。进口可以感触感染到鲜活甜蜜的果味,稍微的吴育臻种子红茶喷鼻气,成熟的单宁,回味悠久,特别很是好喝且耐喝的一款酒!

饮用建议:略冷藏至13-15°C饮用,开瓶后瓶醒40分钟后饮用。

本期荐酒已完毕

 

达威尼酒庄 Dalwhinnie


引荐来由

  • 经典的达威尼气势派头,绝佳的陈年潜力
  • Wine Ark 2009版最具珍藏价值TOP 50
  • 罕见的老年份垂直

维多利亚州是澳年夜利亚的立异和尝试中间,是这个国度最伶俐的年老葡萄酒酿造人材的故乡,具有多样化的风土中戏九六班前提。在这里,具有使人振奋的葡萄栽培潜力和克意朝上进步的酿酒师,不时激起的生机使得这个地域成为澳洲最值得存眷的中央。

Dalwhinnie酒庄于1976年成立,在比利牛斯山脉(Pyrenees)中间的一个共同地位,接近Moonambel村,是这个产区当之无愧的标杆酒庄。Dalwhinnie以其使人弱小陈年才能的设拉子,赤霞珠和霞多丽葡萄酒而出名,在浩繁酒评家和澳洲葡萄酒资深饮家心中,有着很高的评价。

酒庄庄主David Johnes以为Dalwhinnie的机密来自于葡萄天玄堂风水网园所处的山脉之间的自然圆形剧院。海拔595米,是全部Pyrenees最高的葡萄园,在四周山岳的屏据下,构成了得天独厚的共同天气情况,阔别霜冻的同时,还能获得葡萄最好心理成熟度和骨架构造之间的精巧均衡。

浓烈而深邃深挚的设拉子气势派头,充沛反应了这里低产的特点和石英,黏土稠浊着砾石的泥土所带来的影响。Dalwhinnie的葡萄酒不属于疾速饮用的酒,需求坚持耐烦以求陈年后的实力展示。

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Moonambel是吴育臻种子酒庄的经典款。在采摘时节,葡萄按分歧成熟度手工分类采收,酿造上采取延伸浸渍和开放式发酵罐以晋学海知心小站升其风味复杂性,在传统篮式压榨机中压榨后,会在新旧美国和法国橡木桶的组合中,熟成16-18个月后装瓶。

03 | 达威尼酒庄单一年份摩娜设拉子干红葡萄酒
Dalwhinnie Moonambel Shiraz 2002/2006/2010

类型:干型 酒精度:17.5%
产区:维多利亚州-比利牛斯Pyrenees 年份:2002/2006/2010
封瓶体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:100%西拉Shiraz
出口商:澳洲葡睿酒业 Pran cellar Australia

本期荐酒我们为了让大师感触感染到Dalwhinnie陈年的施展阐发,辨别带来了2010年(JH 98分)、2006年(JH 95分)和老年份2002年(JH 93分)三个分歧年份酒款。随文附下品鉴过的2002年份和2010年份的品酒词,给大师作为参考:

Dalwhi死也不能放开你音译nnie Moonambel S金允珍闫妮hiraz 2002

风味描绘:边沿略偏石榴白色的酒液,梅子干、话梅、山查等陈年的果脯蜜饯喷鼻气,细微的胡椒味,还有烟丝、巧克力摩卡和土壤的气味。口中的单宁特别很是绵柔,酸度线性上扬,施展阐发出均衡而精密的构造感,集中度照旧很好,回味也很长。特别很是性感好喝,正处于其巅峰期。

饮用建议:开瓶瓶醒60分钟后,饮用体验更佳。

Dalwhinnie Moonambel Shiraz 2010

风味描绘: 深宝石白色的酒液,浓烈成熟的黑莓果、西梅、桑葚,还有丁喷鼻、胡椒、黑巧克力和烟熏的气味。口中特别很是丰满圆润,重大却绵密的单宁铺满口腔,像棉花糖一样。超卓美丽的酸度支持,集中度也很高。像新世界里的旧世界,陈年潜力还很长。

饮用建议:开瓶瓶醒90分钟后,饮用体验更佳。

本期荐酒已完毕

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04 | 达威尼酒庄摩娜西拉干红葡萄公园熊出没被击毙酒垂直套装(共6瓶)
Dalwhinnie Moonambel Shiraz 2000, 2002, 2004, 2006, 2010, 2012

本期还特殊找来6个年份(2000/2002/2004/2006/2010/2012)的垂直年份套餐,唯一5套,喜好的冤家不要错过哦。

本期荐酒已完毕

 王爷给我当心点;

别忘了,本周四晚,19:40分,还有收费的直播哦!

留意事项

知味荐酒直播将在每周四晚19:40与大师碰头。假如您曾经购置了当期荐酒,可以参加旁观,或许以后回看视频来品鉴。请在无异味、有杰出的天然光线及白色布景的情况中停止。而且预备合适的羽觞,可依照我们的饮用建议,提早将白葡萄酒充沛冰镇,红葡萄酒节制在15℃至18℃。

有任何成绩,请添加客服知味酱微信(微旌旗灯号:zhiweijiang2018)向她留言,便可取得协助。

台湾版摩尔庄园知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家九阴真经领奖大使靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这3款酒和垂直套装都来自出口商家自营的有赞商城。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和丹佛现火龙卷效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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