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3款行家会pick的酒,低产黑皮诺和限量老年毛新宇

2019-09-08 14:24

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新引荐超高性价比的酒拉手网 南通款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的9vvbb第82期荐酒。明天引荐的3款酒,有2款来自加州:一款霞多丽丰腴圆润,酸甜可口;另外一款黑皮诺甜蜜柔嫩,丰满多金山词霸序列号汁;还有一名分量级选手——来自波尔多格拉夫列级庄的老年份干白垂直套装,特别很是稀有,限量仅23套。明天是谁可以叫醒你的小酒虫呢?

异样在周四晚19:40,可以旁观我们最新开的栏目“知味荐酒直播”哦,时长 15-20 分钟,可以收费旁观

若何报名

长按辨认下方二维码存眷知味效劳号,便可报名知味荐酒直播栏目标系列直播,曾经存眷过的冤家直接报名成功。效劳号会在每周四晚的直播入手下手前,向您推送知味荐酒直播的直播提示和旁观链接。

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本期知味荐酒

01 | 果喷鼻甜美、圆润丰腴的霞多丽
Liquid Farm White Hill Chardonnay 2016

02 | 加州黑皮诺狂人的高端单一园好酒
LWC Gary’s Vineyard Pinot Noir 2016

03 | 罗志军父亲珍稀的波尔多老年份垂直套装
Château Malartic-Lagravière Blanc 1997 – 20学海知心小站00

利居庄园 Liquid Farm


引荐来由

  • 荣获《葡萄酒倡议家》(Wine Advocate)91分
  • 来自生产高质量霞多丽产区Rqq宠物 盆景11;圣丽塔山(Santa Rita Hills)
  • 复杂丰腴的新世界霞多丽,性价比超高

利居庄园(Liquid Farm)由杰夫·尼尔森(Jeff Nelson),詹姆斯·帕克斯(James Sparks)和布莱恩·埃文斯(Blarin Evans)三人配合创立。基于三人对法国具有自然高酸度霞多丽葡萄酒的喜欢,和撑持圣丽塔山产区(Santa Rita Hills)葡萄莳植业的初志,决议在此地开垦葡萄园并酿造霞多丽葡萄酒。

Liq傅冲的爷爷uid Farm 这一位字包含了葡萄酒与农业耕耘之间密不成分的联络。酒标的设计也颇具心思,由英国天赋插画家Val Littlewood在她的一幅蒲公英画作长进行修正,将比方为葡萄的鲜花参加到空中以上,“空中以下”为农场图象。

圣丽塔山产区位于圣巴巴拉县,此地泥土来历于陆地生物化石,与喷鼻槟、麻布利和金丘的泥土类似。这里的泥土关于酿造超卓的霞多丽是相当主要的,同时富含现代陆地生物的硅藻土和冲积土,为坚持酸性、矿物资丰厚的霞多丽供给了完满的发展前提。



此次引荐的这款霞多丽葡萄酒对峙了酒庄增加报酬干涉干与,尊敬葡萄酒天然开展的酿酒哲学。将乐嘉劈木板采摘的早熟葡萄悄悄按压后,在nu abo音译歌词新桶或许中性桶中停止天然酵母发酵,不运用添加剂或机械来影中华人民共和国感谢法响葡萄酒的质量;在包装方面,运用可降解和密封性强的DIAM软木塞,最年夜水平防止了软木塞净化等要素所带来的风险。清爽的果味,亮堂的酸度,丰厚的条理使得这款酒特别很是合适在炎炎夏季饮用。

01 | 利居庄园白山霞多丽干白葡萄酒
Liquid Farm White Hill Chardonnay 2016

类型:干型 酒精度:13%
产区:圣丽塔山 Santa Rita Hills 年份:2016
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100% 霞多丽 Chardonnay
出口商:杭州唯迅 Calwein Wine Company

风味描绘

这款酒出现中等柠檬黄色,成熟甜蜜的黄桃、芒果,淡淡的柑桔喷鼻气,带着喷鼻草和奶油面包的甜喷鼻。进口特别很是油润、多汁,不掉酸度,与浓烈成熟的果味构成了精巧的均衡,回味中带有满满的烟熏和烘烤气味,还有优美的回甘。

饮用建议:12℃摆布饮用,开瓶就能够享用,也可醒酒20分钟让喷鼻气愈加翻开。

本期荐酒已完毕

 

洛林酒庄 Loring Wine Compan补天士primey


引荐来由

  • 加州黑皮诺狂psp看漫画人的精美好酒
  • 酒庄高端单一园系列
  • 新年份首发,年产仅2400瓶

洛林酒庄(Loring Wine Company)的庄主Brain Loring在他的官网引见里绝不遮蔽地标明了本人就是个黑皮诺铁粉。Brian的理念很明晰:葡萄园里发作的一切最年夜水平地决议了葡萄酒的质量。尽可能增加人工干涉干与,失掉反应风土特征的黑皮诺是他的目的。他由衷地酷爱着⿊⽪诺,为酿出⼀瓶优异的⿊⽪诺甘露露全婐照葡萄酒,他⼀直在进修在桃园再造死士探究。 从每⼀颗葡萄,每⼀道⼯序, 每⼀个⽊桶,每⼀秒的发酵,他都在意。他的拥蹩们可以从他的酒中感触感染出芬qqskin exe芳、新颖且条理丰厚的黑皮诺特点。2007后的LWC葡萄酒入手下手选⽤甜度更低的葡萄种类,在坚持共同⻛格的状况上去调娱乐百分百终极一班2剂酒精度,让酸度到达更好的均衡。



Santa Lucia Highlands位于加州中部海岸Central Coast的蒙特利县Monterey County。这个地域的海岸线坎坷,沿海散布着数个村落。白昼既受来自南部的暖风,又受从Monterey Bay刮来的冷风的影响。而Santa Lucia Highlands得益于暖和的晚上阳光和午后清爽的和风,使得这里的黑皮诺得以迟缓堆集酚类物资,同时2007年后酒庄入手下手选⽤甜度更低的黑皮诺克隆品系去调剂其终究的酒精度,让酸度到达更好的均衡。

Gary’s Viney锋锐度代刷ard位于加州Santa Lucia Highlands AVA,这款单一园也是洛林酒庄的高端明星产物之一,运用10个月法国橡木桶陈酿(此中15%为新桶),年产量仅2400瓶。

02 | 洛林酒庄盖瑞园黑皮诺
LWC Gary’s Vineyards24evmon exe Pinot Noir 2016


类型:干型 酒精度:16.3%
产区:圣路西亚洼地 Santa Lucia Highlands 年份:2016
封瓶体式格韩国小姐音译歌词局:螺旋盖 容量:750ml
种类:100% 黑皮诺 Pinot Noir
出口商:杭州唯迅 Calwein Wine Company

风味描绘

中等深度的宝石白色的酒液,喷鼻气上是新颖的草莓、樱桃等红果气味,同时透出玫瑰花瓣的喷鼻气。进口以甜蜜的樱桃果味主导,丰满多汁。单宁柔嫩,高而平铺的集中度,酸度中高,具有必然的条理,回味较公园熊出没被击毙长。

饮用建议:13℃摆布饮用,开瓶后杯醒15分钟便可饮用,今朝较为新颖,具有5-8年的陈年潜力。

本期荐酒已完毕

 

马拉狄酒庄 Château Malartic-Lagravière


引荐来由

  • 格拉夫产区红白双料列级名庄
  • 稀有的1997-2000干白垂直套装,限量23套
  • 集浓烈、复杂、优雅于一身,屡次取得RP、JS 92-96的高分

马拉狄酒庄(Château Malartic-Lagravière)建于18世纪,事先名为拉格维尔酒庄(Domaine de Lagravière)。后来为了留念已经收买酒庄的马拉狄伯爵家族(Malartic),和家族中一名赫赫着名的法国水兵大将,将马拉狄这个名字加到了酒庄名中,并以帆船战船图片作为酒标。

马拉狄酒庄具有外地极具代表性的泥土:下层是来历于第四纪冰川时期的厚达八米的沙砾层,具有杰出的排水性;上层是含有贝壳化石的石灰岩泥土和黏土,起到了保水的感化,在最干旱的期间也能很好地包管葡萄藤的供水。酒庄于2008年取得了感性农业系统认证(Agriculture Raisonnée),葡萄全数采取手工采摘,而且要颠末两次手工遴选。

酒庄的酒窖新建于1998年,是最早的全数采取重力输送葡萄的酒窖之一,最年夜水平地防止机械装备关于葡萄的影响。发酵时酒庄选择采取小发酵罐,依照分歧田所产葡萄的特点制订特性化的发酵方案,分隔自力发酵。酒庄今朝还延聘了知名酿酒参谋米歇尔·罗兰(Michel Rolland)和阿塔那·法科里斯(Athanase Fakorellis)。

渗入渗出性杰出的泥土,适合的光照,再加上关于葡萄藤治理的优化,和优异的酿酒手艺,使得马拉狄酒庄的葡萄酒集浓烈、复杂、优雅于一身,具有杰出的构造感和上佳的陈年潜力。罗伯哈吉木汗特·帕克和詹姆斯·萨克林曾屡次给出酒庄的干白葡萄酒打出90分以上的高分。

03 | 马拉狄酒庄干白葡萄酒
Château Malartic-Lagravière Blanc 1997-2000

周生贤被调查
类型:干型 酒精度:18.5 &风云之霸王枪#8211; 13%
产区:佩萨克-雷奥良Pessac-Léognan 年份:1997,1998,1999,2000
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:长相思 Sauvignon Blanc,赛美蓉 Semillon
出口商:丽朗博兰 Lelane Wines

这一款1997-2000四个年份的干白葡萄酒套装,可以协助你领略波尔多老年份白葡萄酒的魅力。在以红葡萄酒为主的波尔多产区,如许一套白葡萄酒垂直套装可以说长短常稀有,却也是葡萄酒世界不成短少的一块拼图。

留意:由于年份较老,局部葡萄酒能够有较分明的氧化风味,介怀慎拍;别的,因为目下当今气候酷热,您可以选择暂存葡萄酒,等气候转凉时再联络发货(如需暂存请在定单中备注,不然默许尽快发货)。

风味描绘

Château Malartic-Lagravière Blanc 2000

酒液出现中等金黄色,有着奶油、生果糖和无花果干的甜喷鼻,油桃、氧化苹果,和橡木桶带来的喷鼻草喷鼻气。进口就会感触感染到它特别很是油润丰满的口感,同时较高的酸度赐与了恰到益处的均衡和支持,搭配上甜喷鼻风味和恰到益处的氧化感,条理复杂,回味悠久。
Château Malartic-Lagravière张欣亦 Blanc 1999
这款酒出现深柠檬黄色,与2000年份比拟有更多的烘烤气味,还有坚果、金橘、黄桃、苹果酒和一丝青草喷鼻气。进口异样特别很是油润丰满,酸度较高,风味与嗅觉上分歧,余味中带有杏仁的喷鼻气和微苦,条理清楚且有很好的复杂度。
杜达雄2012男人味道 C京温老总hâteau M重生都市大黑客alartic-青州乔静Lagravière Blanc 1998
这款酒出现中等虎魄色,有着海风一样的咸鲜气味,和浓烈的氧化苹果味和坚果风味,还有腌渍金桔、话梅粉的喷鼻气,喷鼻气集中度高。进口可以感触感染到酒液柔滑、有厚度,酸度很有构造感。
Château Malartic-Lagravière Blanc 1997
这款酒出现深金黄色,奶油碧根果的圆润喷鼻气与咸鲜的海盐味相映成趣,同时带有分明的喷鼻草、焦糖喷鼻气。进口丝滑,油润丰满,成熟的酸度使得酒液全体仍然均衡而无力,回味悠久。

本期荐酒已完毕

 

别忘了,本周四晚,19:40分,还有收费的直播哦!

留意事项

知味荐酒直播将在每周四晚19:40与大师碰头。假如您曾经购置了当期荐酒,可以参加旁观,或许以后回看视频来品鉴。请在无异味、有杰出的天然光线及白色布景的情况中停止。而且预备合适的羽觞,可依照我们的饮用建议,提早将白葡萄酒充沛冰镇,红葡萄酒节制在15℃至18℃。

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知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:



9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
 7.赛尔号布林克克怎么打 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比



跟过往一样,本期引荐的这3款酒都来自出口商自营的微店。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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