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4款好喝到停不下来的家族诞生091220开春酒,唤醒

2019-09-08 14:24

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上神武本级收益相关新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第66期荐酒。进入3月也意味着春季的到来,本周为大师引荐4款气势派头悬殊的好酒:意年夜利超等托斯卡纳名家的主力款,澳年夜利亚红五星酒庄的两款磅礴多汁的黑皮诺,和人见人爱爱爱爱不完的Moscato中戏九六班 d’Asti。但愿大师喝得高兴!

本期知味荐酒

01 | 意年夜利闻名酒庄,《葡萄酒倡议家》WA98高分
Tua Rita Giusto di Notri 2013

02/03 | 澳洲红五星酒庄超高性价比黑皮诺
Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2016
Giant qq三国客户端不匹配Steps Yarra Valley Pinot Noir 2017

04 | 屡次斩获意年夜利年夜红虾奖的小甜水
Il Falchetto, Moscato d’Asti Ciombo Canelli DOCG 2016

图丽塔酒庄Tua Rita


引荐来由

  • 意年夜利首支帕克满分酒的名家
  • 《葡萄酒倡议家》WA98分的酒款
  • 浓烈系的超等托斯卡纳

图丽塔酒庄(Tua Rita)由Rita与Virgilio佳耦设立建设于1984年,以其超卓的质量和极低的产量,已经是意年夜利闻名的车库酒庄,后来2000至2002年时期扩展且完美了产量和质量。2010年由他们的女儿Simena接办治理。酒庄位于托斯卡纳沿海地带的马雷玛Maremma产区,葡萄园位于丘陵地域,泥土的次要成份有砂石、岩石、粘泥、沙,因而富含微量矿物元素,酿造出的葡萄酒带有矿物资的喷鼻气,口感有轻轻盐味。

在乎年夜利的托斯卡纳产区,有一种酒叫超等托斯卡纳Super Tuscans。这些酒打破了律例和种类的限制,固然只能标为IGT发卖,却多具有不容小觑的实力,更不乏世界知名的顶级红酒,图丽塔酒庄就是如斯。酒庄出品的酒款次要包罗Redigaffi与Giusto di Nortri,前者是采取100%梅洛酿造。1994年,首支Redigaffi的问世,便为酒庄带来宏大成功,2000年份的Redigaffi取得帕克100分的必定,同样成为了首支让帕克打出满分的意年夜利酒。



本次引荐的酒款Giusto di Notri,与100%梅洛的Redigaffi分歧的是采取了高比例的赤霞珠,因而显得更具骨架感。Giusto di Notri的名字来自于苏维勒托镇最美的宗教苏锦良修建:圣吉斯托教堂(Chiesa di 庶出庶出19楼San Giusto),也是图丽塔酒庄的第一座葡萄园。曾屡次被授与“意年夜利最出色葡萄酒邓申燕作家”的闻名酒评家Ian D’Agata巨匠以为,这款酒固然远比Redigaffi价钱划算很多,但质量却相去不远。在2013如许一个富于构造感的年份,这款酒生怕会让同年份的波尔多列级庄相形见绌。Robert Parker的机构《葡萄酒倡议家》(海之绮士团Wine advocate)也为这个年份打出了98分的高分。

01 极光世界神兽礼包| 图丽塔庄园圣殿红葡萄酒
Tua Rita Giusto di Notri 2013

类型:干型 酒精度:16.5%
产区:IGT 年份:2013
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:60%赤霞珠、30%梅洛、10%品丽珠
出口商:醍喷鼻 Prestige Fine Wines

风味描绘

偏深的宝石白色,受陈年时新法国橡木桶的影响,有分明的烘烤、烟南风味,和甜蜜浓烈的红李子、黑樱桃、黑醋栗的喷鼻气。进口果味充分,和过桶带来的摩卡咖啡,烟熏和土壤的风味。酸度特别很是出挑,单宁成熟丰满,回味非常悠久。

饮用建议:16~18℃摆布饮用最好。开瓶瓶醒60分钟,或进醒酒器30分钟后饮用。还有很长的陈年潜力。

 

本次荐酒已完毕 

 天使之梯酒庄 Giant Steps


引荐来由

  • 连气儿四年取得《葡萄酒与烈酒》“全球百家酒庄”称号
  • 澳年夜利亚五星酒庄
  • 屡次取得权势巨子机构高分及奖项

天使之梯酒庄(Giant Steps)位于澳年夜利亚维多利亚州的闻名冷凉产区雅拉谷(Yarra Vall天上没有乌云盖 凌波ey),间隔澳洲南部海岸线很近,长时间遭到来自南极冰冷洋流和陆地天气的影响。正因如斯,雅拉谷年夜局部地域都具有凉快的夜晚和暖和的白天,这里的土质为石灰石粘土,特别很是适合果味清爽、口感细腻的葡萄种类发展。一方水土养一方葡萄,冷凉的天气配上适合的船长费尔温德泥土, 黑皮诺当仁不让的成了雅拉谷的明星。

傲天家族族歌

酒庄的创建者菲尔塞克斯顿(Phil Sexton)是一个疯狂的爵士迷,酒s24evmon exe庄名相叶香凛字的灵感恰是卡跃伦源自于他最喜欢的专辑的名字。酒庄一共具有三块葡萄园,辨别是ApplejackTarraford Sexton Vineyard 每块葡萄园酿出的葡萄酒都尽量展示葡萄园的风土特征。葡萄园的产量遭到严厉节制,以包管葡萄酒的质量,有些年份仅消费200箱。

酒庄非常尊敬葡萄的天然发展,采取百分百人工采摘。而且运用野生酵母停止发酵,采取重力引流的酿酒手艺,以复原最后的葡萄特性。这类酿造体式格局使王维希得葡萄酒极具施展阐发力,可以极致出现雅拉谷的风土。2003年以来,酒庄在国际外的各年夜展会上共斩获19项奖杯和50多枚金牌,连气儿4年上榜《葡萄酒与烈酒杂志》(Wine & Spirits Magazine)评选的全球百年夜酒庄。自2012年起,在James Halliday的葡萄酒指南中被评为5星酒庄

本次引荐的两款酒,一款为多个葡萄园的混酿;别的一款是三块单一园中的Applejack,取得James Halliday 97分的高分。

02 | 天使之梯爱坡园黑皮诺干红葡萄酒

Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2016

is频道编辑样本
类型:干型 酒精度:17.8%
产区:雅拉谷 Yarra Valley 年份:2016
封瓶卡跃伦体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:黑皮诺
出口商:红樽坊 Ruby Red

这款酒采取50%整串和50%全果粒发酵,以后在索爱王法国橡木桶中(新桶30%,旧桶70%)陈年11个月。纯重力装瓶,装瓶前未过滤,确保葡萄与葡萄园的气势派头可以在酒中失掉最年夜水平的复原。

风味描绘东博神相

这款酒呈淡宝石白色,喷鼻气上透出一丝薄荷和桉树的气味,随同着淡淡的烟熏,和成熟的白色生果,醒酒一会儿会有玫瑰花喷鼻分发。进口结果味迸发,烟熏的风味越发分明,回味中带有丁喷鼻等喷鼻料浓烈。全体风味有条理感,构造伸展且均衡。回味中长。

饮用建议:16℃摆布饮用最好。终极快递片尾曲开瓶20分钟后饮用,也能够倒入杯中边喝变醒

本次荐酒已完毕 

03 | 天使康逸琨男友华汉之梯黑皮诺干红葡萄酒2017

Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2017


类型:干型 酒精度:17.5%
产区:雅拉谷 Yarra Valley 年份:2017
封瓶体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:黑皮诺
出口商:红樽坊 Ruby Red

这款酒采取20%的全梗发酵,随后运用法国橡木桶陈年7个月,此中10%为新桶。纯重力装瓶,装瓶前未过滤。

风味描绘

浅且艳丽的紫白色,带着白色覆盆子浆果喷鼻气。进口有明晰的酸度构造,小红果的果味特别很是活泼,有一局部二氧化碳浸渍法带来的甜蜜糖果风味。口感灵动,单宁细桂d77777腻,酸度构造很不错。回味悠久,有必然复杂度,是一款让人情愿多喝的酒。

饮用建议:16℃摆布饮用最好。开瓶可以享用它的甜蜜果味。

本次荐酒已完毕 

 

小鹰酒跳出去百度影音庄 Il Falchetto


引荐来由

  • 屡次斩获意年夜利年夜红虾奖项
  • 
  • 具有必然复杂度的小甜水
  • 下战山水郎中红鼻消书茶搭配甜品的不贰之选
  • 

IL FALCHETTO酒庄是由闻名的福尔诺(Forno)家族一手创立,其汗青可以追溯到17世纪中叶。由于酒标是一只飞翔的小鹰,所以也被亲热地称为小鹰酒庄。 Moscato d’Asti DOCG是意年夜利的优异法定产区,酒庄地点的卡奈利(Canelli)则是李嘴嘴此中最有影响力的子产区之一。由于其优异的风土和酿造传统,卡奈利地域出品的Moscato d’Asti质量遍及优良,是阿斯蒂甜起泡酒产区中的一颗明珠。

开创人彼得罗·福尔诺(Pietro Forno)于1940年酿造出酒庄的第一瓶莫斯卡托酒 Pietro过逝后,他的儿子们创新了酒窖和葡萄消费发酵装备,引进了新的工艺,现在酒庄曾经由第四代人治理。酒庄非无锡日报女记者章莹常重视葡萄园的治理,最年夜水平上确保果实成熟的一致度。另外,一切的葡萄采收也是采取手工采摘的体式格局,以最年夜限制切实其实保酿酒葡萄的质量。

高质量的Moscato d’Asti具有注意的花喷鼻,和桃子、鲜葡萄汁等风味。需求留意的是,年夜局部Moscato d’Asti都需求在一两年内饮用,过了这段工夫后固然会开展出些许陈年喷鼻气,但却会得到使人愉悦的清爽果喷鼻特点。

04 | 小鹰酒庄阿斯蒂麝苦涩白葡萄酒
Il Falchetto, Moscato d’Asti Ciombo Canelli DO疯狂猜歌7个字母CG 2016

类型:甜型半起泡酒 酒精度:5%
产区:阿斯蒂 Asti 年份:2016
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%小粒麝喷鼻
出口商:意玖八七

风味描绘

这款酒出现浅稻草色,有着特别很是豪放的金银花发改委副主任周冰的喷鼻气,并带有葡萄,蜂蜜,柑桔和凤梨的新颖寒带生果的气味。口感上微起泡清爽腾跃,有着不错的酸度来均衡糖分带来的甜美。余味中充溢生机的柠檬柑桔类风味,甜而不腻。

饮用建议:16℃摆布饮用,醒酒器醒酒20分钟或倒出一杯的量后醒酒半小时,以释放更丰厚的果味。



本次荐酒已完毕 

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知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这4款酒都来自出口商自营的微店。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒战神人间2 5杂志

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