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中psp极品飞车11秋荐酒,经典波尔多与澳洲新风潮

2019-09-08 14:24



知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第49期荐酒。

9月知味风土中兴·澳年夜利亚月进入了最初一周,沁血镯为此我们拿出了特别很是值偶像本色sjm得一试的澳洲酒给大师:既有耳熟能详的赛美蓉台甫家,还有一家以天然酒气势派头见长的低配额酒款。

同时,还为喜好法国酒的小同伴预备了一支正值适饮期的老年份波尔多。四支酒满满都是小分队的诚意和祝7758卡盟平台愿,但愿这个中秋国庆,为大师带来能与家人冤家一道分享的好酒。

 

本期知味荐酒

01 | 猎人谷的传奇酒庄进阶单一园赛美蓉
Brokenwood Oakey Creek Semillon 2013

02 | 连气儿3个年份取得JR高分的澳洲瑚珊
Jamsheed Beechworth Roussanne 2016

03 | 天然酒气势派头澳洲西拉
Jamsheed Syrah Seville Yarra Valley 2015

04 | 承载20年工夫的波尔多圣埃美隆列级酒庄
Chateau Le Chatelet Rouge 1997

发货提醒

因为10月1日国庆假期,出口商将于9月30日下战书3点中止发货,以后的定单将于10月9日收回。

 

 

恋木传奇酒庄


引荐来由

  • 矿物特点分明的澳洲代表性白葡萄种类
  • 双红五星酒周生贤被调查庄猎人谷传奇酒庄
  • 进阶版单一园赛美蓉,国际线上首发

对澳洲葡萄酒而言,间隔悉尼不远偷渡女人河处的猎人谷(Hunter Valley)是最早的产区。这里的明星白葡萄种类赛美蓉Semillon,以一种与法国波尔多毅然分歧的清新矿物感见长的气势派头,降服了全球。葡萄酒巨匠Jancis Robinson将其称为“澳年夜利亚给葡萄酒世界的共同礼品”。虽然产区湿润偏热,但云层的掩盖和平和的海风减缓了外地的酷热,这里的赛美蓉凡是延迟采摘,不运用橡木桶,因而具有较轻的酒体和较高玉檀扮演者的酸度。成心思的是看上客岁随意马虎饮的酒,实践上非常耐陈年,跟着工夫会开展出烤面包、榛果和激烈的矿物类喷鼻气特点。

在猎人谷浩繁酒庄中,Brokenwood可以说是认知度最高的,终年作为各年夜澳洲勾当的代表选手。1970,三个卒业于悉尼年夜学的执照律师出于调剂糊口节拍的目标,买下了一块中途而废的板球场地盘,为了清算残留满地的木材费尽了力量。由于印象太深,因而给酒庄取名为Brokenwood(破木头…)。这三位中的一人,后来成了澳洲闻名酒评家、红五星评级系统开创人,他就是James Halliday

左图白衬衫的是律师期间的James Halliday

James Halliday因律所缘由分开前一年,为酒庄物色到现任CEO兼主酿酒师Iain Riggs。第二年便收买了有着绝佳潜力的Graveyard葡萄园,并酿出了酒庄扛鼎之作——兰顿最高至尊级的单一园西拉,Graveyard 灵信宝Vineyard Shiraz(坟场园)。他还为酒庄带去了白葡萄酒酿造手艺,让这个本来只要红葡萄酒的酒庄白和红的产量之比变成7:3。酒庄出品的赛时琬婷美蓉不断都是猎人谷最经典的存在。

Iain Leslie Riggs

酒庄的旗舰白葡萄酒“ILR Reserve Semillon”是澳洲顶级赛美容代表,是以Iain Riggs的一次揪心的调解名字定名的,还被珍藏在澳年夜利亚当局酒窖傍边。而我们本期引荐的Oake一站到底周唯达y Creek Semillon,就是来自为主酿造ILR的葡萄园。此次是可贵的全国首发,可以说是用一半不到的价钱,就买到一支小ILR,非常划算且有喝头。

 

01 | 恋木传奇澳溪赛美蓉白葡萄酒
Brokenwood Oakey Creek Semillon 2013

洛克王国法老王技能表
类型:干型 酒精度:11%
产区:猎人谷 Hunter Valley 年份:2013
封瓶体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:赛美蓉 Semillon

风味描绘

这款酒出现浅柠檬黄色,有着良多金银花、青柠、苹果、柑桔的花果喷鼻,还有着分明的金属风味的矿物喷鼻气。口中有着分明线性上扬的酸度,酒体轻巧但有些圆润感,余味中等长度。是一支有深度云幂在哪的赛美蓉。

饮用建议:8-10℃摆布饮用最好,开瓶可直接饮用。有很长的陈年潜力。

价钱:本期引荐已完毕

 

詹姆希德酒庄


引荐来由

  • 维多利亚产区的明星酒庄
  • 连气儿多年取得JR17分,JH95分以上高分
  • 天然酒气势派头,新颖可口,超等好喝!

詹姆希韩槿曦德酒庄(Jamsheed)位于澳年夜利大冢玲子亚闻名的维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,创建于2003年,是外地知名的新星。酒庄的名字来历于一个传说,波斯古国一名名叫Jamsheed的国王,在存储新颖葡萄的过程当中不测发明了葡萄酒。天然形态下所酿之酒,与詹姆希德酒庄的理念特别很是契合。


加里.米尔斯(伤心酒杯歌词Gary Mills)是酒庄的开创人兼酿酒师。他诞生于澳年夜利亚,曾在美国的加州进修酿酒手艺,随后在俄勒冈和澳年夜利亚的多个葡萄酒产区任务。加里的酿酒气公园熊出没被击毙势派头别具一格:专注于极高比例带梗发酵的单一园葡萄酒,种类次要为西拉和其它芬芳型的白葡萄。

酒庄的开创人兼酿酒师,Gary Mills

大冲锋防沉迷酒庄地点的雅拉谷(Yarra Valley),位于维多杜达雄2012春溅泪利亚州菲利普港区域,是澳年夜利亚以优雅气势派头著称的冷凉产区,次要生产勃艮第种类霞多丽和黑皮诺这两个合适在凉快天气下发展的种类。

酒庄的葡萄均为人工采摘,高温浸皮后用自然的酵母停止发酵。局部白葡萄酒在发酵完成后,需保存酒泥在中性法国橡木桶中熟成数月,增加丰满的口感和风味。在年朱桦整容前照片夜局部状况下,酒庄的葡萄酒在装瓶前不停止过滤或廓清。所以Jamsheed的酒凡是是有些混浊的。

酒庄的酒款连气儿多年取得世界闻名酒评家Jancis Robinson17分以上,和James Halliday95分以上的高分。Jancis还曾专门写文章引荐酒庄的Roussanne白葡萄酒。

此次引荐的是酒庄的一白一红,共两款酒。喝到这两款酒的时分,小分队一切成员都在慨叹:太新颖可口了!在晓得这两款酒的配额只要100套后,荐酒小分队一度想暗里瓜分,但如许的好酒不被人所知真实太惋惜了,在此高海宁全透明装引荐给大师。

02 | 詹姆希德酒庄克格勃叛将比奇沃思瑚珊干白葡萄酒
Jamsheed Beechworth Roussane 2016


类型:干型 酒精度:13%
产区:比奇沃思 Beechworth 年份:2016
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:瑚珊 Roussane

风味描绘

在杯中出现浅金黄色,有一点混浊。喷鼻气上带着豪放的柠檬,金橘,和刺槐花和蜂蜜气味。进口是干型的,有分明的植物汁水风味,和丰满的橘皮风味,好像在喝果味的鸡尾酒。口感上很油润,单宁有淡淡的收敛感,酸度很新颖,回味悠久,让人想不断喝下去。

饮用建议:冰镇至12度饮用,开瓶就能够享用它的甘旨!

价钱:本期引荐已完毕

 

03 | 詹姆希德酒庄雅拉谷塞维利亚西拉干红葡萄酒
Jamsheed Syrah Seville Yarra Valley 2015

类型:干型 酒精度:17.5%
产区:雅拉谷 Yahhluarra Valley 年可爱颂罗马份:2015
封瓶体式格局:软木塞 容zalip量:750ml
种类:西拉 Syrah

风味描绘

中间艰深的宝石白色,很吸周生贤被调查惹人的紫罗兰、淡淡植物外相气味和一些喷鼻料风味,进口有激昂大方水感的果味,鲜美多汁,集中度普通,有着中高的单宁,比拟细腻的颗粒感,酸度不错,带来比拟长的回味,一款可以年夜口畅饮的酒。

饮用建议:冰镇至16度饮用,可以在瓶中醒20分钟后,享用它新颖的果味。

价钱:本期引荐已完毕

夏乐古堡酒庄


引荐来由

  • 波尔多右岸闻名产区圣埃美隆列级名庄
  • 承载2跳出去百度影音0年工夫的经典波尔多,正值适饮期
  • 与国际均价持平的超高性价比近似无敌腰带

夏乐酒庄(Chateau Le Chatelet)是波尔多右岸闻名产区圣埃美隆(Saint E纪丙健milion)的列级酒庄(Grand Cru Classe),毗连圣埃美隆名庄卡龙酒庄(Chateau Canon)。酒庄现由伯杰尔(Berjal)家族一切,家族同时还具有价值不菲的萨古拉图酒庄(Chateau la Tour de Segur)。

夏乐酒庄的葡萄园占地7.3公顷,此中79%为梅洛(Merlot),21%为品丽珠(Cabernet Franc)。酒庄的葡萄酒在水泥罐中发酵,然后在橡木桶中陈酿12至22个月,随该年葡萄的状况而定。

圣埃美隆的旭日

夏乐酒庄于2012年晋级成为圣埃美隆列级庄之一,所以1997年的酒标上还只是Grand Cru想必喝到这款酒,就清楚明明夏乐酒庄升为列级也缺乏为奇了。

03 | 夏乐古堡干红葡萄酒
Chateau Le Chatelet Rouge 1997


类型:干型 酒精度:17.5%
产区:圣埃美隆 Saint Emilion 年份:1997
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:梅洛 Merlot,品丽珠 Cabernet Franc

风味描绘

在杯中出现中等深度的石榴白色,泛着棕色的边沿泄漏着它的春秋。固然是20年的酒,但仍然分发着新颖的蔬果喷鼻气:青椒、红醋栗和淡淡的烟熏。进口很清新,清爽的白色生果风味特别很是凸起,使人愉悦。单宁曾经非常柔和,但仍有着使人线人一新的酸度,让它喝起来非常多汁。目下当今正值适饮期。

饮用建议:冷藏至16度摆布饮用,开瓶15分钟后喷鼻气会愈加翻开。

价钱:本期引荐已完毕

知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选

8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发

7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这4款酒都来自出口商自营的微店。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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