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3款好喝不贵的精品小酒,适合夏日来临搜狗电台

2019-09-08 14:24

知味效劳号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新引荐超高性价比的酒款和产物,欢送大师继续存眷。

这是知味葡萄酒杂志的第75期荐酒。上一期的勃艮第跨境专场荐酒,一切配额在一小时内被一抢而空,小分队也被大师关于勃艮第的狂热震动了!以后会持续为大师选出更多高性价比的琼浆。本期的引荐中,仍然有一支来自勃艮第名村Meursaul东辉大峡谷t的干白,和知味社群中呼声颇高的神灯小甜水,和来自法国东北闻名产区卡奥(Cahors)的生物动力法干红。三支气势派头分歧的琼浆,知足你在初夏的任何饮酒需求。同时别忘了本周四19:40的知味荐酒直播哦!

“荐酒直播”若何报名

长亲家好运来按辨认下方二维码存眷知味效劳号,便可报名知味云品酒栏目标系列直播,曾经存眷过的冤家直接报名成功。效劳号会在每周四晚的直播入手下手前,向您推送荐酒直播的提示和旁观链接。

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有任何成绩,请添加客服知味酱微信(微旌旗灯号:zhiweijiang2018)向她留言,便可取得协助。

本期知味荐酒

01 | 质量堪比一级园的Meursault霞多丽干白

Patrick Javillier ‘Les Tillets’ Meursault Blanc 2013

02 |旧世界的经典马尔贝克,卡奥生物动力法先行者

Chateau Chambert Malbec Grand Vin 2012

03 |性价比超高的以色列明星款小甜水

Golan Heights 光之影奇迹Winery Mount Hermon Moscato 2017

 

绿金杯酒庄 DomainPatrick Javillier


引荐来由

  • 来自勃艮第风土最优良的白葡萄酒村之一
  • 被誉为“The King of Meursault”
  • 最出色的村级勃艮第干白作品

来自默尔索的Javillier家族在勃艮第几个世纪以来不断具有葡萄园。1945年,从疆场归来的Raymond Javillier入手下手掌管家族葡萄园,并在默尔索置办了更多田产。现在的庄主是Patrick Javillier,酒庄以消费白葡玛瑙翔龙蛋刷新时间萄酒为主。

虽然酒庄并没有太多一级园,也唯一1.17公顷的特级园Corton Charlemagne,倒是一家以出色超卓的村级白葡萄酒出名的精品酒庄。《雷女无敌之暗恋追躲藏The Great Domaine of Burgundy》一书中将其列为Me血色三国之我的江山美人ursault产区的模范。闻名酒评家Jancis Robinson巨匠曾在她的一篇文章中,对Patrick Javillier酒庄年夜加赞美,以为优异的葡萄园治理让它的村级酒非分特别短命,并且这曾经不是第一次,特别很是值得进修。勃艮第酒评人Clive Coates巨匠赞誉其为“The King of Meursault”,对勃艮第非常有影响力的Allen Meadows也夸奖该地域内,以村级酒款的出色水平来看,简直无人能及Patr开心餐厅布局ick Javllier。

这款酒来自统一个葡萄园的6个地块,均匀藤龄在30-70年间。位于默尔索村靠山的朱桦整容前照片田块,朝西北向的斜坡赐与葡萄超卓的日照和陈歌华排水前提。酿造进程依据每一年葡萄的详细施展阐发有所分歧,总的来讲,完全手工采摘、冷浸渍、橡木桶中发酵、17-18个月橡木桶陈年、装瓶前简直无下胶和过滤。这款酒也是知味勃艮第专家朱思想特别很是推重的Meursault高性价比名家,在朱教师的勃艮第系列课程上也被选为教授教养用酒,引荐给知味社群的冤家们,播种了良多好评。

01 | 傅博简历绿金杯酒庄替乐莫尔索干白葡萄酒 2013

Patrickcsol堕落之源bug Javillier ‘Les Tillets’ Meursault 李庆善 标本Blanc 2013

类型:干型 酒精度:13%
产区:莫尔索 Meursault 年份:2013
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%霞多丽 Chardonnay
出口商:丽朗博兰 Lelane Wines

风味描绘

浅金色的酒液。淡淡的白花,成熟的油桃,杏子,蜜瓜,甜喷天上没有乌云盖 凌波鼻料,还有烤榛子,奶油和浓烈的喷鼻草喷鼻气。口中的施展阐发使人赞叹不已,精美的构造,洁净醇厚的果味和矿物味支持住了丰满圆润的酒体,生动的酸度令整支酒的陈年潜力再上一个台阶。余味非常绵长,非常变形计他乡有爱超卓的一款教科书级的Meursault白葡萄酒。

饮用建议:10-13℃ 饮用最好,开瓶便可享用它的新颖果味。

本期荐酒已完毕

苍天有泪之军人风采

 

喷鼻贝酒庄 Chateau Chambert


引荐来由

  • 来自法国东北无锡日报女记者章莹闻偶像本色sjm名马尔贝克产区——卡奥(Cahors)
  • 卡奥地域的生物动力法先行者banacast
  • 《葡萄酒快乐喜爱者》杂志(Wine Enthusiast)93/100分

卡奥尔(Cahors)位于卡奥尔市(Cahors)左近,是法国东北产区的主要产区。这里是闻名的马尔贝克(Malbec)故里。提到卡奥,大师常常会想到“黑酒”,指的是这里酿造的口感浓烈,色彩深黑的葡萄酒。但卡奥的风土多样性特别很是年夜,只谈黑酒过于笼统。有很多酒庄也酿造出气势派头清爽,酒体线性的葡萄酒。喷鼻贝酒庄就是此中的代表之一。

卡奥地域漂亮的葡萄园

喷鼻贝酒庄在卡奥地域的酿酒汗青可以追溯到10世纪,此中自运用马尔贝克酿酒曾经有2000多年。时期阅历过几度低沉与中兴,终究酒庄的葡萄园于1974年失掉重建,并入手下手实行无机莳植。喷鼻贝古堡具有年夜比例的卡奥特级园(Grand Cru),泥土以石灰岩和含铁丰厚的岩石为主,混以黏土泫然泪下音译歌词,是马尔贝克葡萄喜欢的土质。现在葡萄园莳植090团购面积为65公顷,莳植着约85%的马尔贝克,其他为梅洛(Merlot)和少少量的白葡萄种类。

现任庄主Philippe Lejeune是由IT业转型投身葡萄酒行业的,2007年他试行了生物动力法,追随闻名生物动力法专家皮埃尔·马森(Pierre Masson)的门户,带着本人的辩证主义肉体实行生物动力法,于2015年失掉认证。今朝酒庄具有卡奥地域最年夜的无家族诞生 黄正民机认证葡萄园(ECOCERT certification),同时也是法国东北产区中最年夜的生物动力法认证酒庄(DEMETER certification)。

02 | 喷鼻贝酒庄年夜喷鼻贝干红葡萄酒

Chateau Chambert Malbec Grand Vin 2012


类型:干型 酒精度:14%
产区:卡奥 Cahors 年份:2012
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%马尔贝克 Malbec
出口商:三叁得酒 Sun Fine Wines

酿造这款酒的葡萄地点葡萄园位于卡奥海拔300-350米的石灰岩洼地,并采取生天天向上刚小希物动力法及无机耕种。2012年的年夜喷鼻贝全数采取野生酵母发酵,除少少量二氧化硫不含任何添加物。高温发酵,浸皮工夫为20-22天摆布,然后金允珍闫妮法国橡木桶中陈年12-18个月。此酒在酒庄地下酒窖陈年5年以后投放市场,目下当今正进入适饮期。这款酒也取得了Wine Enthusiast》93分的必定。

风味描绘

这款酒出现特别很是深的紫白色,喷鼻气上充盈着满满的紫罗兰,和沁血镯特别很是新颖的黑醋栗,蓝莓和丁喷鼻的风味。进口后迸收回特别很是充分的果味,果喷鼻成熟,口感丰满,单宁和酸度与风味的均衡方才好,回味很长。可以目下当今饮用,也能够持续陈放5年至10年。

饮用建议:16-18℃ 饮用最好,开瓶后在醒酒器中醒酒半小时后饮用。

本期荐酒已完毕

 

青玉巫婆的老酒戈兰洼地酒庄 Golan Heights Winery


引荐来由

  • 知味社群口碑爆棚的以色列小甜水
  • 酒庄最新年份,口感更清爽
  • 

我们最初要引荐的这款酒,是知味社群内广受欢送、不断呼声不时的一款小甜水。虽然对国际葡萄酒快乐喜爱者来讲,以色列听上去还属于生疏的边境,但中东却无疑是人类史上最早呈现葡萄酒文明的中央。远至旧约时期,以色列人就入手下手酿造葡萄酒了。近40年里,愈来愈多外地酒庄入手下手生产质量优异,具有国际市场竞争力的佳酿。戈兰洼地酒庄(Golan Heights Winery)是现在以色列最具代表特征和最具国际知名度的酒庄之一,2012年曾被《葡萄酒快乐喜爱者》杂志评为“年度最好新世界酒厂”。

因为酒标的原因,被知味的酒友们戏称为“神灯酒庄”。它位于以色列北部的加利利(Galilee) 产区,共包罗三个子产区,此中戈兰洼地(Golan Heights)是最受注目的子产区。加利利整体海拔在400到1200米之间,天气凉快,生产的葡萄酒构造紧凑,气势派头优雅精美。

这支采取100%麝喷鼻葡萄酿制的微甜起泡酒,是社群成为每一年都心心念念要求复购的酒款。酒精度只要6度,喝起来毫无压力,合适各类品鉴集会和配餐场所。酒庄最新的2017年份,知味荐酒小分队盲测时发现其比客岁2016年份的口感更清爽,非常讨喜。在繁忙的5月喝到如许的酒,一口下去就可以给人抓紧上去的觉得,满满都是幸福感。如许的质量,价钱每瓶100元不到,的确是每一年都值得买上一整箱的酒。

03 | 戈兰洼地酒庄甜型微起泡酒

Golan Heights Winery Mount Hermon Moscato 2017

类型:甜型 酒精度:6%
产区:以色列加利炫舞社区捡鸭子利 Galilee 年份:2017
封瓶体式格局:软木塞 容量:750ml
种类:100%麝喷鼻 Moscato
出口商:众太商业 DIAN Trading

风味描绘

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浅柠檬黄色,带着分明的紫苏、金银花风味,还有特别很是新颖可口的葡萄、荔枝、菠萝果冻的甜蜜果味。口中有很好的集中度,比拟丰满的酒体,觉得比之前的年份更有清爽度。少量气泡增加了奇妙的安慰感,洁净成熟,特别很是心爱。

饮用建议:冰镇至6-8℃饮用,开瓶便可享用它的甜蜜。

本期荐酒已完毕

 

别忘了,本周四晚,19:40分,还有收费的直播哦!

留意事项

知味云品酒 · 将在每周四晚19:40与大师碰头。假如您曾经购置了当期荐酒,可以参加旁观,或许以后回看视频来品鉴。请在无异味、有杰出的天然光线及白色布景的情况中停止。而且预备合适的羽觞,可依照我们的饮用建议,提早将白葡萄酒充沛冰镇,红葡萄酒节制在15℃至18℃。

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知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当搜狗电台怎么关闭选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这3款酒都来自出口商或许跨境商家自营的微店。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

最初,祝大师买得高兴,喝得兴奋,等待你们的反应!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志赛尔号布林克克怎么打

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