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新西兰南北外域原住民头巾岛双星,酒好价美谁

2019-09-08 14:25

我在大学闯荡江湖

知味每期荐酒专栏城市经由过程知味效劳号推送发布(微信ID:TasteSpiritWine),欢送大师继续存眷。

上一期,我们发布了一篇《知味荐酒:在这里买酒,斩获的不只是性价比》。热忱的大众们的后台留言和鼓动勉励很暖心,感谢你们对知味的撑持。你们的每条建议我们城市仔细聆听,我们会持续做好这个栏目,引荐更多高性价比、有骏舟卡盟故事的酒庄和优异翻身得自由打一字作品给大师!

本月是知味的“新西兰主题月”,除丰厚的勾当和产区常识文章,这一期荐酒小分队为大师带来了新西兰“南北双星”的超高性价比佳酿。荐酒小分队本人曾经每款都买起来啦!

本血色星期一第三季期知味荐酒

01 | 北岛豪强,“黑皮诺教父”酒庄的超高性价比款

雷罚圣人Escarpment The Edge Pinot Noir 2015

02 |北岛豪强,纯洁和复杂度兼备的高端霞多丽

Escarpment Kupe Chardonnay 2013

03 | 南岛名门,德国气势派头的半甜型雷司令
Greystone Riesling 2014

04 |南岛名门,国宴用酒同款黑皮诺
Greystone Pinot Noir 2015

由于听到很多多少位热情知味读者的建议,我们决议在每期知味荐酒中添加一条引荐酒款称号的音频。和冤家分享好酒时,不再用怕读音不规范啦。

http://tastespirit.com/img/荐酒语音0508-9.mp3

点击上方,便可收听

知味荐酒引荐划定规矩吴育臻种子

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选
8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发
7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这4款酒都来自出口商自营的微店。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

爱斯卡门酒庄
Escarpment


酒庄引见

爱斯卡门酒庄成立于1998年,开创人兼酿酒师——莱瑞·麦肯纳(Larry McKenna),被良多葡萄酒作家称为新西兰的黑皮诺教父”(Godfather of Pinot Noir)那个可恶的美国佬。因为青sunny day 藤木一惠春不败101022他为晋升和推行新西兰黑皮诺葡萄酒所做出的出色奉献,莱瑞于2014当选“新西兰葡萄酒名人堂”,也被大师亲热地称为“黑皮诺师长教师”(Mr. inaba chiakiPinot Noir)。

莱瑞·麦肯纳(Larry McKenna)

酒庄位于新西兰北岛南真个马丁堡(张欣亦Martinborough)。这个产区的全体面积特别很是小,小到葡萄园的总面积不超越 700 公顷,只占全部新西兰葡萄莳植面积的2%,产量则只占约 1%,但以生产特别很是精品黑皮诺而蜚声海内。

位于马丁堡的爱斯卡门酒庄葡萄园

但1986年的时分,马丁堡全部产区莳植的都是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的波尔多种类。昔时莱瑞踏上这片地盘时,这里一共只要四家酒庄,莱瑞参加了此中的马丁堡酒庄(Martinborogh Vineyard),并敏捷为酒庄揽获四枚金奖及1988年全国酒展冠军。在勃艮第专门进修过黑皮诺酿造的他在看到马丁堡的梯田和冲积砂砾的泥土时,判定这里的风土更合适种黑皮诺,自此入手下手潜心研讨这一种类的酿造,获得了特殊的成绩。

摄影:Milton Wordley

酒庄的系列酒款屡获殊荣:

2010年曾当选英国葡萄酒专业杂志 Decanter最好20家新西兰酒庄,并荣登封面;

2013年份Kupe荣获Wine Spectator杂志2015年度百年夜葡萄酒评选第7名,成为首个进入光之影奇迹Wine Spectator前10榜单的新西兰葡萄酒;

更屡获多位葡萄酒巨匠Bob Campbell、Peter McCombie、Robert Parker、James Suckling等五星或92-99分,等等。

 

01 | 前沿黑皮诺干红葡萄酒
Escarpment The Edge Pinot Noir 2015

​类型:干红 酒精度:17.5%
产区:马丁堡Martinborough 年份:2015
封瓶体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:Pinot Noir
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爱斯卡门酒庄的高端款黑皮诺新年份首发时,知味已经juliet gold引荐过一次。这款作为酒庄入门款,口感多汁易饮,价钱给力,合适随时享用。

风味描绘

这款酒出现中等偏浅的宝石白色,带着成熟度比拟高的葡萄干、红樱桃风味。进口蜜喷鼻很重,口胃纯洁的同时又特别很是浓烈丰满,有非常可口的红李子、樱桃和玫瑰味道。酒精度稍高,浓烈且余味悠久,唇齿留喷鼻。今朝曾经适饮,也能够放3-5年后再喝!

饮用建议:16℃摆布饮用,开瓶就能够享用它的美妙果味!

价钱:王冠武林风本期荐酒已完毕

02 | Escarpment Kupe Chardonnay
库佩霞多丽干白葡萄酒2013

类型:干白 酒精度:17.5%
产区:马丁堡Martinborough 年份:2013
封瓶体式格局:橡木塞 容量:750ml
种类:Chardonnay

酒庄的高端款单一葡萄园霞多丽,这个年份取得了Jancis Robinson 14.5/20分。

风味描绘

战神人间2 5这款酒出现中等金黄色,嗅上去有良多柑桔花喷鼻气,和橡木桶带来的烘烤、奶油和一丝焦糖爆米花的喷鼻气。进口后的风味比闻起来愈加浓烈,良多柑桔和芒果的新颖果味,搭配海盐焦糖布丁般的咸鲜感。口感上油润丰满,丰满多汁但仍很清新。在口中的回味特别很是长,值得细细品味。目下当今便可饮用,也能够陈放3至5年。

饮用建议:冷藏至12度摆布饮用
价钱:本期荐酒已完毕

 

灰石酒庄
 Greystone
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红叶卡盟酒庄引见

灰石酒庄(Greystone Wines)位于新西兰南岛基督城往北年夜约一小时车程的怀帕拉谷Waipara Valley(良多人会和位于北岛最南真个Wairarapa弄混)。酒庄的名字则源于葡萄园里到处可见的凝聚成团的石灰石,外面包裹了化石、贝壳、小鹅卵石,这也暗示着这块地盘已经是一片陆地。

这里是坎特伯雷产区Canterbury的中心地带。阳光充分,雨水较少,日夜温差比马尔堡愈加明显,漫长的发展期供给了种类的全体施展阐发力。葡萄酒以它们激烈的风味,丰满度和复杂的果味而出名。

Thomas家族于2000年买下这片地盘,2004年才种下了第一株葡萄,同年迎来了酒庄两位极端主要的人:葡萄园司理Nick Gill和酿酒师Dominic Maxwell。前者已经是奔富的酒园司理,后者对细节极端注重。在他们的指点下,葡萄园依据风土的特征德怀特韦德从头分块,酿成了12个自力的葡萄园,山水郎中红鼻消在分古宅惊变歧的地块上,依据泥土构造的分歧,莳植分歧的种类和酿造分歧气势派头的酒。



酒庄在短短数年间就获得了普遍的秦牧的原名承认,被《Decanter》杂志评为“新西兰最顶级的20个酒庄之一”。酿酒师Dom在2011年Winestate Magazi南k20128ne颁奖礼上取得了“新西兰年度酿酒师”的称号。

 德怀特韦德;

03 | 灰石酒庄雷司令半甜白葡萄酒
Greystone Riesling 2014

类型:半甜白 酒精度:10%
产区:怀帕拉谷Waipara Valley 年份:2014
网游之天生废物2封瓶体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:雷司令 Riesling

怀帕拉谷的雷司令特别很是知名,这款所用葡萄全数手工采摘来自于Greystone的四块自力葡萄园,有着德国Spätlese 晚收甜酒的气势派头。葡萄局部受贵腐影响,带来必然的复杂度和蜂蜜的气味。在荐酒小分队盲品的现场,大师纷繁打出高分。当看到价钱时,一切人都被这款酒的性价比冷艳了,以为非常值得引荐给大师。

风味描绘

中等柠檬黄色。带着金银花、洋甘菊的芳香,柑桔、白桃、杏子和蜂蜜喷非诚勿扰张钰菡鼻气,有分明的火油矿物类幽香。口中的果味丰满通透,还有一些白胡椒喷鼻料感,回味悠久,清新且喷鼻气集中。回口中带着一些柑桔皮风味,蜂蜜味分明,是一支有必然复杂度的雷司令。

饮用建议:略微冰镇至8-10℃,开瓶便可饮用。喝起来清新无担负,不知不觉中很轻易喝完。

价钱:本期荐酒已完毕


04 | 灰石酒庄黑皮诺干红葡萄酒

Gr9se9seeystone Pinot Noir 2015

类型:干红 酒精度:14%
产区:怀帕拉谷Waipara Valley 年份:2015
封瓶体式格局:螺旋盖 容量:750ml
种类:Pinot Noir

黑皮诺是酒庄最次要的种类,酒庄面朝东南的斜坡最好的地dnf黑玛瑙位都留给了它。这支酒5%的葡萄整串发酵以带来口中前段鲜醇甜蜜的果味,长达1个月的浸皮,桶中陈年11个月(30%新桶)。2014年中国最高指导人到访新西兰时,国宴用酒就有这款酒的2012年份。

风味描绘

中等的宝石白色。喷鼻气浓烈,新颖的樱桃风味,烟熏和亚洲喷鼻料气味。进口长短常丰满激昂大方的黑樱桃甜蜜果味,可以感触感染到果实特别很是成熟。集中度很好,果味艰深润滑、单宁细腻、酒体丰满、回味较长。目下当今就很好喝,也能陈年5-8年以上。

饮用建议:14-16℃温度最好,倒入羽觞或瓶醒30分钟。

价钱:本期荐酒已完毕

最初,等待你们给我们的反应。

文 | 荐酒小分队
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标签:新西兰

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