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2014年份波尔多,哪些最值得买?不夜城大象科技

2019-09-08 14:26

假如有人像我一金鹰芒果网样继续存眷波尔多近40年的话,你会发现外地葡萄酒行业其实老是在一场轮回里。当我刚入行那会儿,波尔多葡萄酒正渐渐走出70年月由克鲁兹家族激发的搀假丑闻影响,谁知又遭受石油危机带来的市场下滑,以致一级名庄的葡萄酒沉溺堕落在英国连锁杂货店的柜台上,被人以每瓶7.99英镑低价促销。笑傲天下戏美草

(编者注:Cruse family,波尔多最有影响力的家族之一,从事酿酒及葡萄酒商业200余年。1973年,一家波尔多消费商被发现用朗多克地域散装酒掺入波尔多年夜区酒中假充波尔多小产区的酒款,而克鲁兹家族恰是这家消费商的年夜客户之一,这件事激发了昔时对波尔多行业的信赖危机。)

现在,玛歌村的三级偷渡女人河名庄迪仙古堡(Margaux Châ瞳交teau d’Issan,见上图)在克鲁兹家族先人艾曼纽尔·克鲁兹(Emmanuel Cruse)的打理下变得井井有条。这座酒庄陈旧特殊,1152年,那场把波尔多让给英国300年的婚礼就是在这里停止的。亲家好运来全集往年蒲月,酒庄的留念日在威斯敏斯特修道院进行了浩大的正式晚宴。

虽然我们中没人晓得为什么此次周年庆典办得如斯盛大,但这仍然无妨碍我们危坐在在修整一新的地下室里,啜饮1985年份6L装(imperial)迪仙葡萄酒,翻阅坠有流苏的镀金菜单,赏识浮雕出“迪仙”字样的真皮手刺盒。(编者注:文中“婚礼”指阿基坦年夜公Eleanor和安茹伯爵金雀花亨利的婚礼,金雀花亨即后来的英国国王亨利二世,包罗波尔多在内的阿基坦地域作为嫁奁就此并入英国,也是往后百年和平的末尾。)

当时的晚宴盛况,由艾米·马瑞尔Amy Murrell拍摄,她也是当晚为数不多的女宾之一——作者注

事先的晚宴盛况,由艾米·马瑞尔Amy Murrell拍摄,她问道刷钱外挂也是当晚为数不多的女宾之一——作者注

在往年的葡萄酒双年展Vinexpo 上,最凸起的环节就是一场场的午宴和晚宴了,其豪华水平让其它葡萄酒产区望尘莫及。现在波尔多最忙的曾经不是葡萄酒商了,取而代之的是哪些供给宴聚餐食的承保公司,和不断补葺酒桃园再造死士庄城堡的修建工人们,弄得仿佛这在停止甚么“最琼浆庄评选”似的演化证券学。但是这里并没有评选,乃至连(让这些美丽酒庄派上用处)旅游业在梅多克也不成天气,不信的话请比照下另外一个以赤霞珠为尊的产区,美国的纳帕谷。

如斯姜文雀年夜手笔的开支对各家波尔多名庄而言已经是司空见惯了,由于虽然比来四年的期酒发卖后果暗澹,它们的主人仍是在09和10年份年夜赚了一笔。我比来读到我金融时报专平壤玉流酒家栏的后任,埃德蒙德·潘宁-罗塞尔(Edmund Penning-Rowsell)的著作,《Wines of Bordeaux》里看到如许9c8963一句话:“在投契思想的差遣下,酒庄已把价钱王爷给我当心点举高到与消费本钱和市场消费志愿完全不婚配的水平。”这本书中,他指的是70年月晚期的年份酒,事先向消费爱新觉罗媚 好声音者出售刚变成六个月的酒这类形式才方才设立建设(指期酒生意孔必斗纪丙健业务),而这句40年前说的话放到目下当今依然特别很是适合。

目击了2010和2009年份波尔多价钱下跌,又发现11屌丝男士百度影音、12和13年份乏善可陈——很多酒并不是发卖而是白送,饮客们愈来愈不肯意为一款出路未卜的新酒提早买单。幸亏2014年份要比前者超卓很多,波尔多葡萄酒行业也能够趁此良机来靠拢人气,经由过程降价手腕吸引分歧条理的消费者从而发掘潜伏的期酒购置人群。可是——能够因为经济上还未山穷水尽,抑或是自傲地以为开价多高行业位置就有多高—计划乘势降价的庄可爱颂翻译主屈指可数。波尔多的几天上没有乌云盖 凌波座一级园即是此中榜样,虽然它们的2014年份酒质量杰出,但在订价上一点也不贪婪。特殊是有感性的庄主定下了绝对亲平易近的价钱,在这里有需要列出他们酒庄的名字:靓茨伯(Lynch Bages)、达玛雅克(Armailhac)、凯隆世家(Calon Ségur)、 卡隆(Canon)、骑士庄园(Domaine de Chevalier)、奥巴特利堡(Haut-Batai晴空物语武者加点lley)、碧尚女爵堡(Pichon Lalande)、荔仙庄园(Prieuré Lichine)、豪庄-塞格拉(Rauzan再世人生艳遇记 Ségla)和年夜宝庄园(Talbot)。

2014年份里还有一些订价足训鞋更月华美刃加慎重,让我野花十三香歌词非分特别赏识的,包罗像嘉蓬(Capbern)、勒博斯科(Le Boscq)、贝尔纳多横扫天下血魔功升阶数据特(Bernadotte)、美景园(Bellevue)、宝嘉龙十字(La Croix de Beaucaillou)、法兰西堡(de France)和歌丽雅(Gloria),虽然或许没需要购置这些冷门小庄的期酒。(编者注:指等上市后购置现货价钱异样实惠。)

时下的美元强势有助于安慰波尔多酒在美国和亚洲市场的施展阐发,但仍是有良多波尔多酒庄其实不在乎波尔多在全球相当多的饮家和有影响力的侍酒师眼中曾经降温的现实。圣艾斯泰夫产区(St-Estèphe)最优异的两家酒庄,玫瑰山庄(Châteaux Montrose)和爱士图尔庄园(Cos d’Estournel)看起来特别如斯,它们2014年份期酒奇高的价钱就像完全没拿消费者的施展阐发当回事。

固然作为一座巨型的轮回售酒机械,再加上酒农、中介、零售商、出口商、生意业务商大庆张勇和批发商照旧各司其职,波尔多明显不会好像笑话一样进入萧条——我比来在肖迪奇区(Shoreditc)时髦堆积地Clove Club参与了场勾当,名为“土得失落渣也是酷:同享波尔多午饭”(So un-cool it’s cool: The Bordeaux Lunch)。

同时2015年份行将上市,我的“五年实际”(即从1985年入手下手,只需是除尽5的年份关于法国全境来讲都是好年)能够又要言中了。往年开花状况很好,看来波尔多的庄主们终究比及一个了不得的年份——没准又会理直公园熊出没被击毙气壮的开低价了。■

本文撰写于2015年7月11日,还未到采摘季。现在来看,2015年份切实其实如预期,长短常不错的战神人间2 5年份,但订价上良多明智的酒庄都曾经透露表现价钱不会师法2010年的价钱。

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