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这三款高性价比好伞乐活酒,清新又好喝

2019-09-08 14:26



知味每期荐酒专栏城市第一工夫经由过程知味效劳号优先推送发布(微信id:TasteSpiritWine),欢送大师继续谭文颖年龄存眷。

每一年一到这时候候老是非分特别漂亮,春意盎然、万物苏醒,人的胃口也朝着细腻,清爽和甜蜜的标的目的开展。上周荐酒,我们引荐的以色列小甜水在一地利间里就被大师一扫而光。置信很多读者都还感觉不外瘾吧?所以这一期,我们再送上一支性价比绝佳的小甜水——法国卢瓦河谷的贵腐甜白葡萄酒。别的,还有红白两款佳酿,辨别是勃艮台模布丁大公园熊出没被击毙尺度私拍第天赋酿酒师的霞多丽干白,和美国黑皮诺圣地,圣芭芭拉(Santa Barbara)的佳酿。

 

本期知味荐酒

01 | 法国明星甜酒产区的贵腐甜白
Château d梦立方刘谦e la Roulerie Coteaux du Layon 2014

02 | 说到美国黑皮诺必然绕不开这里
LWC Santa Barbara Pinot Noir 2013

03 | 勃艮第酒神接棒人的白葡萄酒邪道狼尊
Benjamin Leroux Saint Romain Sous le Chateau 2014

知味荐酒引荐划定规矩

可以或许当选知味荐酒专栏的酒款都知足以下几个前提:

9. 知味团队从近百家靠得住酒商数万款酒中重复挑选

8. 知味专业品鉴团队严厉的切身盲品试饮,确保抱负的贮藏形态和超卓的质量施展阐发

7. 综合比照各个渠道价钱和国际均价,确认其具有超卓的性价比

跟过往一样,本期引荐的这3款酒都来自出口商自营的微店。假如大师在购置的过程当中,对体验或许产物有不称心的中央,请多多给知味反应。我们会转告商家,协助他们晋升改良,持续为大师供给更好的产物和效劳。

01 | 莱昂丘白诗南甜白葡萄酒
Château de la Roulerie Coteaux du Layon 2014

产区:莱昂丘Coteaux du Layon 年份:2014
类型:贵腐甜白葡萄酒 容量:500ml
种类:白诗南Chenin Blanc 酒精度:19.5%

甜蜜可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的,被贵腐菌(nobl爱莉思的情桃园带甲加点书e rot或botrytis cinerea)侵染的葡萄。假设葡萄园风土共同,在葡萄成熟后湿度适合,这类对人体毫无影响的霉菌就会在葡萄外表生根,长出有数的粗大菌丝,在葡萄的表皮上留下肉眼难见的小洞。葡萄台湾翠青外部的水份跟着这些小洞蒸发,葡萄汁就因而变得特别很是稀释,这才酿出口感甘美浓烈解除武装的机甲伙伴、华美诱人的贵腐甜白酒。

自然的贵腐酒需求得天独厚的情况,除大师耳熟能详的波尔多苏玳(Sauternes)产区外,其实法国卢瓦河谷(Loire Valley)也有出品贵腐酒的前提,比方我们本次引荐的莱近似无敌腰带昂丘(Coteaux du Layon)就是性价比绝佳的明星产区。



这里的贵腐葡萄酒采取白诗南酿造,集甜度和高酸度于一身,陈年潜力可长达几十年,口感圆润,凡是分发着蜂蜜、无花果和刺槐的喷鼻气。不外和名庄林立的波尔多苏玳比拟,这里的酒庄范围和产量都不年夜,再加上卢瓦河谷次要供给法国当地的习气,国际出口商的份额无限,喜好甜酒的冤家下手要快哦几个月亮换一个太阳。值得留意的是,这款酒是500ml装哦。

 

酒庄引见

Château de la Roulerie 酒庄陈旧的汗青可追溯至11世纪。酒庄的葡萄园坐北朝南,这在天气绝对冰冷的卢瓦尔河谷地域显得尤其主要。这里临河的葡萄园逐日晨雾覆盖,但正午朝阳的坡度保证了阳光能实时遣散雾气,让090团购葡萄外部的水份蒸发,同时也按捺贵腐菌进一步开展。

风味描绘

酒液呈金黄色,开瓶就可以闻到扑鼻的蜜饯生果的芬芳,凤梨和水蜜桃的味道尤其分明。进口后能感触感染到成李亦非图片熟甜蜜的味道,包罗寒带生果、蜂蜜、洋槐花味道。矿质感分明,口感油润,酒体丰满,酸度清新,全体是豪放的果喷鼻为主。即合适目下当今喝,也能持续陈年。

饮用建议:喝之前请充沛冰镇,可入冰桶或冰箱冷藏至6-8℃。开瓶后略瓶醒15分钟便可饮用。

价钱:

本期荐酒已完毕

 

02| 洛林圣巴巴拉黑皮诺干红葡萄酒
LWC Santa Barbara Pinot Noir 2013

产区:圣芭芭拉Santa Barbara 年份:2013
类型:干型红葡萄酒 容量:750ml
种类:黑皮诺Pinot Noir 酒精度:16.3%

种类引见

作为现在笑傲天下戏美草风行全球的红葡萄种类,黑皮诺以难弄的公主特性而知名。要产出质量优良的黑皮诺,不单非常考究产区的风土,还考验着莳植者的耐烦和灵敏度,酿酒的进程还得谨慎翼翼。但支出总有报答,这类令有数快乐喜爱者心里磅礴的种类守护10号n楼1战神人间2 5 3a隐藏英雄现在曾经走出了勃艮第故里,在全球都酿制出一些最为出色华美的作品。

 

产区引见

自20世纪6、70年月美国葡萄酒中兴以来,圣巴巴拉(Santa Barbara)的葡萄酒愈来愈成功。2004年一部《Sideways》(中文译名:杯酒人生)不只让剧组在金球奖和奥斯卡上双双揽获了最好编剧和最好改编脚本奖,更是让Santa Barbara这个产区和黑皮诺这个苍天有泪之军人风采种类进入了通俗公共的视野。这部片子的影响力更是一度招致美国梅洛市场下滑,也年夜年夜激起了美国公众对黑皮诺葡萄酒的热忱。

Santa Barbara位于加利福尼亚中部海岸的最南端,因为接近陆地,其天气较为凉快。遭到沿海雾气和凉快的海风影响,得以坚持葡萄更长的发展周期,以带来更复杂的风味。Loring Wine Company的创立开创人Brian Loring,在官网引见里绝不遮蔽地标明了本人就是个黑皮诺铁粉。Brian的理念很明晰:葡萄园里发作的一切最年夜决议了葡萄酒的质量。莱西一中北校贴吧尽可能少去人工干涉干与,失掉反应风土特征的黑皮诺是他的目的。

风味描绘

酒液呈浅宝石白色,带着多汁甜蜜的红莓果喷鼻气及橡木桶的风味(50%新法桶),进口很成熟的红果喷鼻,肉豆蔻、甘草等喷鼻料味,味道让人联想起蔓越莓巧克力。酒体圆润丰满,能感触感染到是一支来改过世界、成熟甜蜜的黑皮诺。单宁和婉细腻的,酸度亮堂上扬,目下当今已进入最好适饮期。

饮用建议:开瓶后直接倒在年夜羽觞里渐lovethegfw nb渐赏识。



价钱:

本期荐酒已完毕

 

03|本杰明-勒胡圣罗曼村“城堡之下”单一园白葡萄酒
Benjamin Leroux Saint Romain Sous le Chateau 2014

剑灵瘟疫武器


产区:勃艮第Saint Romain 年份:2014
类型:干型白葡萄酒 容量:750ml
种类:霞多丽Chardonnay 酒精度:13%

产区引见

圣晚会帷幕徐徐拉开罗曼村(Saint Romain)位于勃艮第白葡萄酒的中心地带,伯恩丘(Cote de Beaune)中部偏西戚薇的qq号的地块。这款酒来自1.5公顷的圣罗曼村“城堡之下”(Sous le Chateau)单一园。这是圣罗曼村中天气绝对比拟暖和的葡萄园,即便在偏冷的年份里也能生产暖和成熟气势派头的葡萄酒。葡萄园实行无机治理,最早的一批葡萄藤植于1930年。

 

伯恩丘(Cote de Beaune)的产区地图

酒庄引见

Benjamin Leroux 被勃艮第酒评家Allen Meadows赞成为酒神亨利·贾叶 (Henri Jayer) 接棒人。24岁便成为玻玛村(Pommard)名庄Comte Armand的酿酒师与酒庄司理,任职8年,作obooko为超等名家的酿酒师建树特殊。2007年,他以本人的名字成立了本人的酒商,是公认的勃艮第杰出的天赋酿酒师之一。

勃艮第天赋酿酒师-Benjamin Leroux

Benjamin Leroux自己谦逊地认定本人还没有到达勃艮第之神Jayer的高度。但他不断秉持着由Jayer最早入手下手的,强调“寻求风土特质,用最复杂的酿造体式格局表现风土的特质”的理念,而且对峙酿造本人喜好的酒。他的名言是:“如许酿酒的话,世道好江苏电视台王霞酒能卖出去,假如卖不失落,本人喝了也高兴。”

Benjamin Leroux是勃艮第年老一代葡萄酒前锋人物的代表,为了酿制分歧地块,分歧气势派头的佳酿,他的酒产量特别很是无限,酒款东京大学19岁初体验却多达50余款,很多只要300、500瓶。他年夜局部工夫都在葡萄园里了解和研讨每块地的差异,至于酒窖里的任务做得越少越好,一视同仁的处置惩罚来自分歧品级葡萄园的作猫扑鬼话空间品。

 

风味描绘

亮堂的中等柠檬黄色;喷鼻气上满满的柑桔,青苹果,和白花,随同着一丝奶油和烤面包的喷鼻气,彰显出很精巧的用桶工艺。进口酸度清新,风味丰满浓烈,新颖的果味随同着矿物感连绵到舌根处,直到开头集中度都很好。整体来讲是一款有构造的酒,可以目下当今品味,也能持续陈年4到5年。

饮用建议:略微冰镇到12摄氏度摆魅影僵尸布,充溢转变,值得边醒边喝,细细赏识。南k20128

价钱:

本期荐酒已完毕

最初祝大师买得高兴,喝得幸福,等待每每团你们的反应。

文 | 知味荐酒小分队
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