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知味荐酒 | 小产区的大名家:双11前高性uukxw价比

2019-09-08 14:26

知味每期荐酒蜜蜂三郎专栏城市第一工夫李庆善 标本经由过程知味效劳号优先推送发布(微信id:TasteSpiritWine),欢送大师继续存眷。

葡补天士prime萄酒给我们供给的ncph社会工程学字典乐趣良多,买买买也是此中一项。而真正精于此道的里手们都清楚明明,葡萄酒的价钱和质量有联系关系,但又不老是越贵的越好。有些酒质量杰出并且名声卓著,由于供不该求而价钱低落;有些酒异样不错,但酒喷鼻也怕小路深,在市场上一直不温不火,反而成了里手捡漏的好中央。

此次苍天有泪之军人风采知味荐酒小分队对准的,即是那些来自被低估的小产区,cf让你妹飞2但却出自卑名家之手的酒,双11促销的酒款里,性价比最高的生怕就是这一类产物了。

6bbvv法国即是最好的例子,在波尔多、勃艮第、喷鼻槟这些闻名产区价钱逐年抬升的同时,那些冷门产区反倒成了价值的高地,比方法国南部的朗格多克(Languedoc)、普罗旺斯(Provence)和露喜龙(Roussillon),罗纳河谷产区(Rhône Valley)的090团购南部,和博若莱(Beaujolais)和卢瓦尔河(Loire Valley)。只需专心遴选,这些产区的一些精耕细作的酒庄,常常可以买到性价比冷艳的好酒。

跟平常一样,本期荐酒是由知味荐酒小分队从近百家靠得住酒商的上万酒款中重复挑选,颠末严厉专业的切身试饮和性价比评判遴选出来的。这几款酒都来自出口商自营的微店,假如在购物体验方面有任何不成熟的地方,请大师多多给知味反应,我们会转告这些出口商,协助他们不时提高,为葡萄酒快乐喜爱者供给更好的产物和效劳。

但愿我们在荐酒方面的尽力,可以或许为知味的读者们翻开一个全新的世界,不必老是追逐所谓最贵或许最铁傀王八卦牌着名的产区,只需是好喝的酒,喝了高兴就好。

上面是本期引荐大师购置的3款来自小产区台甫家的高性价比红葡萄酒:



9. 农庄世家红葡萄酒 2014
La Vieille Ferme Ventoux Rouge 2014

产区:旺图山丘(Cotes du Ventoux),罗纳河谷

旺图丘位于法国罗纳河(Rhone Valley)产区可爱颂翻译南部,他的西边就是闪亮的明星产区教皇新堡(Châteauneuf du Pape)。相对外地其他知名产区,这里酿酒的汗青算不上悠长。葡萄园地点的旺图山飞机君吃狗粮丘(Ventoux),过来次要生产鲜食葡萄和其他生果,酿酒斗战西游辅助则依托于外地少量的酿酒协作社,生产合适赶早饮用的日用餐酒。但跟着全球变暖,愈来愈多的酒农留意到比起教皇新堡,这里天气凉快,旺图莎夏葛蕾山丘的风土能够更合适酿制气势派头优雅的西拉(Syrah传说中的绝杀技找谁)。跟着对这一产区的不时研讨开掘,高质量的葡萄酒也逐年增多。

这款“农庄世家”属于南罗纳河谷闻名的酿酒名门——设立建设了教皇新堡的名家Chateau Beaucastel 的佩兰家族(Famille Perrin)。这款价钱特别很是平易近人的小酒也是他们引觉得豪的酒商作品,来自家族向旺图山丘外地长时间协作的果农推销葡萄酿制的葡萄酒,画着两只鸡的亲热酒标让良多消费者服膺于心。碰着适合的年份,这款酒会性价比会相当冷艳。

佩兰家族

佩兰家族

这款2014年份“农庄世家”带有特别很是清爽爽口的白色生果喷鼻气,佐以少量甜喷鼻料风味。口中果味复杂明快,轻巧爽口,余味甜蜜。由于自身单宁和酸度都青州乔静不高,酒体又很轻巧,所以开瓶就能够直接饮用,不需求醒酒。特别很是合适集会吃饭时拿出来与大师分享,思索只需不到100元/瓶的低价,拿来干杯也涓滴不会意疼。这么廉价的价钱就动手这类质量的酒,的确也是买到赚到。

本期荐酒已完毕

8.年夜地古堡干红葡萄酒 2010
Chateau d’Aydie, Madiran, France 2010

产区:马蒂宏(Madiran),东北产区,法国

马蒂宏(Madiran)位于法国东北产区,在他的邻人波尔多日趋光芒刺眼的明天,东北产区不断处于被轻视的位置,以为是次要消费波尔多气势派头的便宜红酒的产地。但实践上,这里有很是共同的风土特征和独具气势派头的葡萄种类。马蒂宏最闻名的特征种类是丹纳(Tannat),色彩极其艰深,单宁异常微弱,远超赤霞珠。这张欣亦类葡萄酿出的酒具有特别很是微弱的陈年才能。

引荐的年夜地酒庄(Chateau d’Aydie)属于Madiran产区最为优异的消费伤心酒杯歌词商之一,他们生产的酒款异样有相当挺立的单宁,但采取赤霞珠与丹纳的分配来到达构造与果味的均衡。这款2010年份的Chateau d’Aydie,很特殊地采取100%的丹纳酿制,既可以目下当今饮用,也昆五中贴吧能够持续陈放至多4-5年再饮,乃至可以陈年更长。

这款酒带色洛落有淡淡的烟草喷鼻气,以其喷涌而出的黑色果喷鼻。口中李子,黑樱桃和黑莓的风味甜蜜多汁,又有特别很是无力的骨架支持,全体构造清新严谨,回味悠久,真的是相当不错的一款酒。目下当今开瓶来喝的话,最好花半小不时间醒醒酒。

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7. 特威龙罗纳河口省红葡萄酒 2004
Domaine de Trevallon, IGP Alpilles, France 2004

产区:葡萄来自普罗旺斯省内的埃克斯山丘,酒款品级为阿尔皮耶地域餐酒(IGP Alpilles)

这家奇异的酒庄知味早在2014年就写过文章《打折时法国酒客抢购的那些酒》引荐过,庄主埃鲁瓦·杜巴克(Eloi Dürrbach)的怙恃都是艺术家,仍是毕加索的好冤家。母亲所织的一张再现毕加索名画《格尔尼卡》的地毯,被美国福特期间的副总统纳尔逊·洛克菲勒(Nelson Rockefeller)在拍卖会上买走。就是用拍光之传道师卖这张地毯取得的资金,他们一家买下了用于建造这家酒庄的地盘。

Trevallon庄主埃鲁瓦·杜巴克(Eloi Dürrbach)

Trevallon庄主埃鲁瓦·杜巴克(Eloi Dürrbach)

彼时新酒刚出,年老的埃鲁瓦感觉本人的酒做得比他人的好,因而决议要比外地其他的酒农卖贵三倍,后果两个月过来了,一瓶也没卖出去!

合理他有些担忧的时分,有人预定了来观赏酒庄,他看来人车商标是金丘的商标21,便闲谈,“您来自勃艮第?”来人答曰:“恩,我在勃艮第运营一家酒庄”。以后两人品了酒,观赏了葡萄园,来人透露表现,您的酒很风趣,我有个冤家是美国加州的出口商,叫Ker花雨泽mi无限挑战20130907中字t Lynch,过两周我和他在来一趟。埃鲁瓦欣喜之余,临送客时终究不由得问了句,您是谁呢?来人答道,我是奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine),我治理罗曼尼康帝酒庄。此次会晤,居然完全改动了他的人生!

有了康帝庄主的引荐和美国闻名酒商的协助,Trevallon渐渐在资深快乐喜爱者圈子里被人们熟习起来。

Domaine de Trévallon,图片来源:Trévallon

Trevallon酒庄只要20死也不能放开你音译公顷,全数采取无机的体式格局莳植,每一年仅生产55000瓶酒,固定采取一半西拉一半赤霞珠的比例分配,由于超越了普罗旺斯法令规则的最高赤霞珠比例,因而只能标注“阿尔皮耶地域餐酒”,但其陈年潜力和质量可以与顶级的波尔多葡萄酒相媲美。每年庄主城市从父亲50多件气势派头各别的遗作中遴选一幅来停止装潢,所以分歧的年is频道编辑样本份的酒标都各不相反,但不变的是一眼就可以辨识出来的艺术气质。

特别很是使人快乐的是,庄主埃鲁瓦上周离开了知味在上海的教室,并带来了2004和2012两个年份的红葡萄酒。我们此次引荐的,是现场最受大师欢送的Trevallon 2004年份

这款酒闻上去气焰庞大,闻上去有点像陈年后的波尔多名庄,李子干、乌梅还有一点山查的喷鼻气,搭配陈皮摩托c118薄荷类草本植物的喷鼻气。进口结果苦涩美多汁,依然使人口舌生津。喷鼻气复杂,酒体构造扎实艰深,紧致细腻的单宁正在进一步整合和柔化,施展阐发特别很是出色。不只可以目下当今享用,再陈年5-10终极快递国语年不会有任何成绩。假如预备目下当咪咁扮嘢王祖蓝演嘢会今喝的话,可以选择开瓶后倒出一小杯,剩下的酒敞口pause残想诗瓶醒1小时后再品味。

本期荐酒已完毕

祝大师买得高兴,等待你们的反应。

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