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杰西斯·罗宾逊:"世界葡萄酒风格的演偶像本

2019-09-08 14:27

9. Trimbach Clos Sainte-Hune Riesling, Alsace, France 2007
婷芭克世家“圣桅楼园”雷司令白葡萄酒,法国阿尔萨斯 2007

“圣桅楼园”(Clos Sainte-Hune)多是全球最顶级的干型雷司令风土,这块唯一9.67公顷的葡萄园位于阿尔萨斯特级园Grand Cru Rosacker中,称号源自村落内的教堂称号。葡萄园由阿尔萨斯的名门婷芭克家族具有至今,已超越200年,在阿尔萨斯的特级园轨制呈现之前,就已享用了百余年的显赫名望。年产量仅8000瓶,因为其特殊的陈年才能,每瓶“圣桅楼园”至多要在婷芭克世家的酒窖里陈年5年以上才会上市。

8. Weingut Rudolf Fürst Centgrafenberg Frühburgunder, Franken, Germany 2007
福斯特酒庄圣格莱芬堡蓝皮诺红葡萄酒,德国弗兰肯 2007

福斯特酒庄源自德国具有超越300年汗青的葡萄酒世家,便是弗兰肯产区标杆酒庄也是德国顶级的黑皮诺消费者,德国精英酒庄同盟(VDP)成员之一。蓝皮诺(Frühburgunder)是源自外地的陈旧的黑皮诺亚种,葡萄园属于风化花岗岩泥土。从上世纪九十年月入手下手,酒庄采取勃艮第橡木桶陈年葡萄酒,均匀陈年工夫为15-20个月,一切蓝皮诺均产自手工采摘的老藤。杰西斯巨匠已经说过,一些德国黑皮诺惊星芒蝶翼人的质量是葡萄酒世界守旧的最好的机密之一。

7. Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Champeaux”, Bourgogne, France 2011
本杰明·乐活庄园热夫雷-喷鼻贝坦一级园“喷鼻浦”红葡萄酒,法国勃艮第 2011

本杰明·乐活被称为最有能够代替“勃艮第之神”Henri Jayer接棒人的勃艮第新星,在失掉很多顶级酒评家的喜爱以后,2007年他取得了来自英国的投资,设立建设了本人的酒庄。本杰明喜好亲身参与田间治理,在运用最早进的酿造装备时,他在酿酒方面遵照传统的气势派头,也同时尽力采取无机莳植和生物动力法治理葡萄园;他的酒庄在金丘地域具有少量使人冷艳的风土。

6. Felton Road Block 5 Pinot Noir, Central Otago, New Zealand 2012
飞扬酒庄5区黑皮诺红葡萄酒, 新西兰中奥塔哥 2012

飞扬酒庄是位于新西兰地方奥塔哥地域的顶尖酒庄,创建于1991年,也是新西兰最早一批取得生物动力法认证的酒庄;Block 5位于酒庄最早的葡萄园——艾姆斯园(Elms)中,均匀藤龄20年。酒庄采纳不干预主义,采取最柔柔的工艺酿造葡萄酒,以精准的掌握黑皮诺成熟度爱新公园熊出没被击毙觉罗媚 好声音见长。Block 5黑皮诺是飞扬酒庄的产物中,在橡木桶内陈年工夫最长的,凡是在勃艮第定制的橡木桶内陈年18个月,是集优雅气势派头和庞大范围于一身的伟年夜葡萄酒。

6. Ridge Vineyards Mont咏乐汇 羽泉e Bello, Santa Cruz Mountains, California, USA 2010
山脊庄园“丽山园”红葡萄酒, 美国加州圣克鲁兹山 2010

丽山园座落于圣克鲁斯山脉,是全加州最冷的赤霞珠产区。自1962年以来,山脊庄园便在这里酿成品质杰出的葡萄酒,作为见证了加州葡萄酒突起的酒庄,“丽山园”红葡萄酒1971年份介入了闻名的巴黎盲品会,排名第五;2006新欢找上门年,巴黎血色三国之我的江山美人盲品会30周年复赛上,陈年后的丽山园终究逾越了一同参赛的列级名庄,排名第一,向全球彰显乐其特殊的陈年才能和风土潜力。山脊庄园也是最早运用风干美国橡木桶的酒庄之一,并且用分歧桶龄的美国和法国桶陈酿来自各地块的葡萄,最初混酿,以期失掉抱负的结果。

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4. P+S Prats & Symington Chryseia, Douro, Port米尚优品官网ugal 2008
P&S酒庄“克里夏”红葡萄酒,葡萄牙杜罗河 2008

Chryseia在葡语中意为黄金,这支葡萄酒产胡小祯整容前自波特酒重镇——葡萄牙杜罗河谷产区;传统上,杜罗河谷最优良的葡萄只用于消费波特酒,而通俗葡萄酒则不被注重。身世自曾掌管玛歌酒庄的朱门,二级庄爱士图尔的前庄主兼酿酒师布鲁诺·普拉茨(Bruno Prats)在退休后与波特魅族mx2 td酒的名门望族赛明顿(Symington)家族协作,在这里设立建设了P关颖整容+S酒庄。但愿采取波尔多的理念和工艺,证实杜罗河谷生产的非强化葡萄酒异样完满;“克里夏”系列颠末严厉挑撰,采取国产杜丽加(Touriga Nacional)与杜丽加弗兰卡(Touriga Franca)混酿,每一年产量不超越2000箱。

3. Henschke Mount Edelstone Shiraz, Eden Valley, Australia 2008
翰斯科宝石山庄园西拉红葡萄酒,澳年夜利亚伊顿谷 2008

翰斯科庄园是南澳年夜利亚汗青最悠长的酒庄之一,该酒庄由德国移平易近约翰·汉斯基创建于19世纪,至今曾经开展到第5代。Edelstone的语源即为德语中的宝石。宝石山葡萄园占地16公顷,园中的葡萄藤于1912年移栽自法国罗纳河谷,藤龄曾经超越百年,全数保存了最地道的植株,未停止嫁接。葡萄园土质多样,次要属于深层沙质泥土掩盖在白色黏土和砂岩土上,是澳洲冷凉产区希拉的典型代表。

2. Dominio cf让你妹飞2de Pingus Flor De Pingus, Ribera del Duero, Spain 2010
平古斯酒庄“平古斯之花”红葡萄酒,西班牙杜埃罗河岸 2010攥拳厨师长

平古斯酒庄是位于西班牙杜埃罗河La Horra村落内的车库酒名家,由丹麦人彼得·西塞克(Peter Sisse江苏电视台王霞ck)设立建设,一经推出即在国际上年夜受欢送。其副牌平古斯之花选用在村落内租用的地盘莳植,比例为100%丹魄(cf源吉Tempranillo)酿造,气势派头华丽浓烈。均匀藤龄35年,年产量仅五万瓶,酒庄在2005年后改用生物动力莳植,作为西班牙顶级名庄的副牌,质量也在不时晋升。

1. Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan, Bordeaux, France 2010
美讯酒庄红葡萄酒,法国波尔多贝萨克·雷奥良 2010

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美讯酒庄作为格拉夫分级的列级名庄,葡萄莳植的汗青可以追溯到1540年。17世纪,本来的主人将美讯交给神甫严登宇们治理,在外地很有名望,1821年,美国夏贝拉家族(Chiapella)接办酒庄后,入手下手为波尔多之外的人熟知和追捧。到1919年沃那家族接纳时,酒庄早已申明显赫,依据1922年的记录,1918年美讯价钱曾一度逾越拉菲拉图和玛歌!酒庄也是邻人波尔多一级庄侯伯王最强无力的竞争敌手;到1983年,美讯酒庄被具有侯伯王的克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)买下,从此两台甫庄同享盛名。在2009年,世界最年夜的葡萄酒生意业务所(Liv-ex)的波尔多名酒评价中,美讯酒庄名列一等庄。

11小爸爸首映礼. Weingut Willi Schaefer Graacher Domprob无限挑战20130907中字st Riesling Aus乐克大冒险lese, Mosel, Ger食尸鬼王的臂章many 2012新飞飞新手卡
威廉一世庄园“东坡园”逐串精选甜白葡萄酒,德国莫泽尔 2012

威廉一世庄园位于德国摩泽尔产区,文献记录显示,神将世界黄盖配招庄园的先人自1590年就已在此地域酿造葡萄酒,以后酒庄自1950年被家是不是忘了你以后族收买,专精于酿造雷司令,葡萄园总面积3公顷,散布峻峭,产量希少。“东坡园”以深层,灰蓝色泥板岩土和少量石头著称,由多家莫泽尔顶级酒庄分享,是威廉一世庄园最优异的公园熊出没被击毙风土之一。酒庄采取尽量平和的手腕顾问酒和葡萄园,酿出的葡萄酒气势派头华美,使人愉悦。

19. Chateau Guiraud, 1er Grand Cru Classé Sauternes, Bordeaux, France 2001魏竹琴
芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒,波尔多1855官方评级苏玳&巴萨克一级名跳出去百度影音庄,波尔多苏玳 2001

芝路酒庄设立建设于18世纪之前,在1855年分级中被评为了一级酒庄。在2006年,波尔多名庄结合会(UGCB)主席利维耶·贝尔纳(Olivier Bernard)同法国标记汽车公司的履行总裁Robert Peugeot,波尔多右岸巨子Stephan Von Neipperg和芝路庄前酿酒师陆炫杰Xavier Planty四人结合购入酒庄。四位分歧范畴的领甲士物强强结合让芝路酒庄名誉再上一个台阶,在苏玳产区享有盛名。

除此以外,有两场异样出色的巨匠班欢送报名:
贝尔纳·布尔奇:波尔多1855列级名庄的黄金十年
伊安·达加塔:意年夜快乐大本营汪东城曾沛慈利最出色的外乡葡萄种类及名家

小东东聊天室报名链接:http://www.winesummit.cn/zh/masterclass

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