咨询热线:4008-888-888

新闻中心

南哈吉木汗澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

2019-09-08 14:29

蕴含玄机的奥梅克雕像 康逸琨男友华汉 摘要: 南澳州产区位于澳年夜利亚中南部,其葡萄酒产量居澳年夜利亚天天向上刚小希国际之首。这里具有浩繁环球出名的子产区,还有全澳年夜利亚最陈旧的葡萄藤和一批汗青悠长的优异酒庄,将其称作澳年夜利亚葡萄酒财产的心脏绝不为过。  ABSTRACT: 银川二中贴吧  South Australia locates in the south central Australia, and its wine production is ranked No.攥拳厨师长1 among the whole country. There are some excelle无限挑战20130907nt sub-regions, the oldest vine of Australia and some outstanding wineries 琻金with long history in this region, which makes it the heart of Australian wine. hhlua

南澳州产区(South Australia)位于澳年夜利亚中南部,其葡萄酒产量居澳年夜利亚国际之首。这里具有浩繁环球出名的子产区,还有全澳年夜利亚最陈旧的葡萄藤和一批汗青悠长的优异酒庄,将其称作澳年夜利亚葡萄酒财产的心脏绝不为过。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

无性不爱百度影音图片来历:www.australianwine.com

南澳州的葡萄酒酿造汗青非常悠长。最早的葡萄树莳植记实可以追溯到1836年,事先,一名名叫约翰·巴尔顿·哈克(John Barton Hack)的移平易近者在北阿德莱德(Adelaide)莳植了葡萄树。1838年,乔治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德莱德开拓了一个葡萄园并于1841年入手下手酿造葡萄酒。20世纪30年月起,南澳州代替了维多利亚州(Victori不夜城大象科技a)成为澳年夜利亚葡萄酒财产的中间。今朝,不管是产区葡屌丝男士百度影音萄酒的产量仍是质量,都彰光鲜明显南澳州在澳年夜利亚葡萄酒界的主要位置。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

图片来历:www.australianwine.com

从地位上来看,南澳州北接内陆,南临陆地,具有得天独厚且多种多样的天文及天气前提。产区内接近内陆的区域气温较为酷热,而接近陆地的区域因为遭到海风的影响则较为凉快,全部南澳州地势上下崎岖不服,既有低洼凉快的山谷,也有海拔到达600米摆布的山地。整体而言,这里受陆地影响较年夜,日夜温差较小,有益于热量的堆集,从而协助葡萄到达完满的成熟度。全部产区内年降水量遍及偏低,因此外地的葡萄园多会采取人工浇灌来减缓干旱。另外,这里的泥土类型也非常多样,从砂土、石灰岩质泥土、红土丁丁 成屌丝男士3到粘土应有尽有。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

西拉(图片来历:Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut)

复杂多样的天气和风土前提使得南澳州在葡萄种类的莳植上有了宽广的选择性。从西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等红葡萄种类到霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等白葡萄种类,都能在这片地盘上找到本人的一席之地。此中,19世纪离开这片地盘的西拉曾经逐步开展成了南澳州最具代表性的红葡萄种类。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

赤霞珠(图片来历:Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

南澳州的浩繁子产区因为天气和天文地位等前提的分歧,次要莳植的葡萄种类与酿造的葡萄酒的气势爱之初体验bbox派头各有特征,此中,巴罗萨谷(Barossa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)和迈拉仑维尔(McLaren Vale)都位居世界闻名优良葡萄酒产区之列,生产的葡萄酒非常值得一试。

巴罗萨谷

巴罗萨谷是享誉世界的优异葡萄酒产区,也是将澳年夜利亚优良葡萄酒的名声带向国际的主要产区。巴罗萨谷喜力包有着深沉的葡萄酒酿造传统,外地的局部酿酒世家已历经了6代的传承,产区内酒庄数目单一,超越150家。另外,巴罗萨谷至今仍保存着一些世界上最陈旧的葡萄藤。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

巴罗萨谷为地中海天气,冬季酷热枯燥,葡萄发展季的均匀降水量约为220mm,非常合适培养酒体丰满的红葡萄酒、增强型葡萄酒和偏微弱气势派头的白葡萄酒。产区内泥土次要由粘张欣亦土和砂土构成,土层较厚。巴罗萨谷葡萄园莳植总面积达11,221公顷,产区内白葡萄次要莳植在山谷四周的山坡上,较高的海拔和凉快的海风都使得这里较为合适霞多丽、雷司令和赛美蓉(Semillon)等喜凉的白葡萄种类;而西拉、赤霞珠和歌海娜(Grenache)等需求较多热量才干成熟的红葡萄种类则年夜多莳植在海拔较低的坡地上。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

巴罗萨谷(图片来历:www.australianwine.com

西拉是巴罗萨谷的招牌葡萄种类,在澳年夜利亚经常使用设拉子(Shiraz)这个名字。巴罗萨谷生产的设拉子葡萄酒享誉全球,普通带有黑莓、黑醋栗、李子和樱桃的风味,酒体丰满,单宁柔和,产区内还有很多老藤设拉子,风味尤其浓烈复杂。除此以外,这里的赤霞珠也特别很是知名,凡是具有果味浓烈和单宁柔和的特点。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

奔富酒庄在巴罗萨谷的葡萄园(图片来历:www.penfolds.com)

盛名远播的奔富酒庄(Penfolds Winery) 是澳年夜利亚最具代表性的周生贤被调查酒庄,旗下的酒款非常多样,酒庄BIN系列的酒款更是以其高质量和共同的风味取得了浩繁葡萄酒快乐喜爱者的喜爱,此中的“BIN 95”就是台甫鼎鼎的澳年夜利亚酒王——葛兰许(Grange),不外葛兰许现在早已自成系列。除此以外,奔富BIN 389 赤霞珠设拉子红葡萄酒(Bin 389 Cabernet Sauvignon-Shiraz)也是一款颇具申明的葡萄酒,人称“小葛兰许”。BIN 389始于1960年,由爱情总是猜得到开头猜不到结局酒庄的传怪杰物马斯·舒伯特(Max Schubert)酿制,运用的酿酒葡萄便有局部来自于巴罗萨谷产区,而该酒款陈年所用的橡木桶则是葛兰许运用过的旧橡木桶。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

奔富BIN389赤霞珠设拉子红葡萄酒(点击图片便可跳转购置)

库纳瓦拉

除西拉以外,澳年夜利亚的赤霞珠也具江巨涛有不容无视的实力,而库纳瓦拉就是南海关副处长遭情妇举报澳州优异的赤霞珠产区。库纳瓦拉面积虽小,但名声嘹亮——这里可以或许酿造出在葡萄酒界备受赞誉的顶级澳洲赤霞珠葡萄酒。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

库纳瓦拉产区座落于南澳州美丽的石灰岩海岸(Limestone Coast),呈狭长的带状散布,地形平整,海拔较低。因为距海岸线仅100千米,所以非常主播主题曲终年遭到海风史汶鹭和来自南极的暖流影响,天气平和,葡萄发展季香奈儿5号dj的均匀降水量约为260mm。产区内的红土(Terra Rossa)是澳年夜利亚最为闻名的泥土之一,这里的红土区域其实不年夜,只要长约12千米,宽我靠谱你随意txt下载约1千米的一小局部地带。因为红土具有极佳的排水性,表层易碎,比拟瘠薄,因此特别很是有益于培养出优良的葡萄。

让爱随风主题曲

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

库纳瓦拉颇具特征的红土(图片来历:www.australianwine.com

库纳csol武调教极品呆夫器大放送瓦拉的葡萄园莳植总面积为4,957公顷,这里生产的优良赤霞珠葡萄酒凡是构造微弱,单宁充分,风味浓烈,构造光鲜,带有黑莓、黑樱桃、薄荷和按树叶等风味,局部酒款需求颠末若干年的陈年来开展得更加易饮,而最为顶级的库纳瓦拉赤霞珠则八大名厨贺新春可以陈年几十年。

警惕小丑文化的泛滥 南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

产自库纳瓦拉的红韵特级收藏赤霞珠红葡萄酒(点击图片便可跳转购置)

 除赤霞珠以外,库纳瓦拉也莳植了一些其它的葡萄种类,如西拉、梅洛和白葡萄种类霞多丽、雷司令和长相思(Sauvignon Blanc)等。与南澳州其他暖和的产区比拟,库纳瓦拉的西拉葡萄酒酒体较轻且非常合适配餐飞机君吃狗粮,至于梅洛,则是一个在外地莳植汗青绝对较短的种类,普通与赤霞珠混酿,成酒凡是风味浓烈,陈年潜力可不雅。

迈拉仑维尔

迈拉仑维尔是南澳州葡萄酒的起源地,有着悠长的葡萄酒酿造汗青。从天文地位上来看,该产区位于巴罗萨谷南面,具有较低的海拔,天气为暖和的地中海天气。这里夏季暖和,阳光足够,葡萄发展季的均匀降水量为226mm。同时,这里也是世界上最具天文多样性的地域之一,来自山坡与海湾的冷风增加了产区内微天气的多样性,地域内的泥土类型也非常复杂。

南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏

迈拉仑维尔的一处葡萄园(图片来历:www.australianwine.com

 迈拉仑维尔葡萄园莳植总面积为6,209公顷,莳植的次要葡萄种类为西拉,另外因为产区内存在的多种分歧的天气天文形状,赤霞珠、歌海娜、赛美蓉和霞多丽也在分歧的中央有着不错的施展阐发。该产区与巴罗萨谷和猎人谷(Hunter Valley)并称澳年夜利亚三年夜西拉产区,遭到外地较为凉快的天气的影响,这里的西拉葡萄酒与巴罗萨谷比拟较为柔和,常被描述为具有天鹅绒般的口感,凡是还带有成熟浆果和巧克力的苦涩风味,单宁非常注意。(文/Elizabeth)



声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保存版权信息。存眷微旌旗灯号“wine-world”,随时随地理解最新红酒资讯。

  无限挑战20130907

点击这里给我发消息点击这里给我发消息